3 brza prijedloga zalogaja kojima ćete impresionirati goste

brzi zalogaji

Prijatelji vam dolaze na večeru i želite ih iznenaditi brzom i jednostavnom večerom uz koju odlično pašu vina? Najbolji odabir za to su sir i suhomesnati proizvodi.

Pripremite platu ili isprobajte nešto novo

Prema Coolinarki postoji nekoliko varijanti s kojima se možete poigrati kad pripremate sir i suhomesnate proizvode, bilo da samo servirate platu ili želite nešto drugačije. Evo prijedloga.

Ljetni hladni ražnjići

Iako u nazivu piše da su ljetni, ove prefine ražnjiće možete pripremiti u bilo koje doba godine. Od sastojka potrebni su vam:

  • 1 dinja (oko 1,2 kg)
  • 100 g pršuta
  • 200 g mini mozzarelle
  • 2 žlice maslinova ulja
  • crni papar

Mini mozzarellu nakapajte maslinovim uljem i pospite paprom. Ukoliko nemate mini mozzarelu, običnu možete narezati na kockice.

Dinju ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Na drvene štapiće nanižite sir, ploške pršuta i dinju. Ohladite ih te poslužite.

coolinarka

Zapečeni sir u pršutu

Želite li servisirati topli obrok, predlažemo zapečeni sir u pršutu. Za pripremu ovog jela potrebno vam je:

  • 4 kom mozzarella sira (loptice)
  • 4 šnite tanko narezanog pršuta
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 4 šnite kruha (ciabatta)
  • lišće bosiljka, zelene salate, persina i rikule

Dressing:

  • 1 žlica dijon senfa
  • 1 žličica limunova soka
  • 60 ml maslinova ulja
  • prstohvat smeđeg šećera

Pečnicu najprije zagrijte na 200 stupnja, koristite papir za pečenje kao podlogu za lim. Lopticu mozzarelle zamotajte u pršut, zalijte s par kapi maslinovog ulja te pecite 4 do 5 minuta da se sir počne topiti.

Za to vrijeme pod grillom prepecite šnite kruha.

Napravite preljev od senfa i limunovog soka uz dodatak šećera i maslinovog ulja.

Na tanjur servirajte šnite prepečenog kruha, na kruh stavite pečenu mozzarellu, a sve to ukrasite zeleni lišćem i zalijte dressingom.

coolinarka2
PENTAX Image

Sirna plata

Ukoliko imate vegetarijance na večeri, imamo rješenje i za vas. Uz ovu obilnu sirnu platu ništa vam neće nedostajati.

Sastojci:

  • 200 g sira Roquefort
  • 100 g sira Brie
  • 100 g sira Camembert
  • 200 g sira Chevre
  • 200 g sira Lou Palou
  • 40 g jezgre oraha
  • 500 g grožda

Sireve narežite i poslužite tako da u smjeru kazaljke na satu krenete od onih s blagim okusom prema onima s jako izraženom aromom. Platu ukrasite grožđem i orasima, pa poslužite.

Preporuča se da sirnu platu izvadite iz hladnjaka 1 sat prije posluživanja kako bi se aroma sira u potpunosti razvila.

coolinarka6

Foto: 123rf

Nema komentara

Komentirajte

Vaša email adresa neće biti objavljena.