Sirova torta od limuna – gastronomsko osvježenje za kraj ljeta

torta od limuna

Prehrana ljeti bazira se na laganim namirnicama koje pružaju potrebnu nutritivnu vrijednost, ali i toliko željeno osvježenje. Jela koja ne zahtijevaju upotrebu pećnice i višesatni boravak u kuhinji idealno su ljetno rješenje. Marina Obradović, osnivačica projekta Priče jedne kuhače, podijelila je s nama recept za lagani desert koji će obožavati svi oni koji ne vole izrazito slatka jela. Savršeno!

Pripremite sve potrebne sastojke

Za 16 šnita ove ukusne ljetne slastice treba vam:

20 dkg petit keksa

2 žlice smeđeg šećera

2 žlice bijelog šećera

6 žlica kokosovog ulja ili 3 žlice maslaca

1,5 dcl jogurta od limuna

4 dcl slatkog vrhnja

1 žlica limunove korice

2 žlice limunovog soka

Za ukrašavanje torte odaberite šumsko voće, šećer u prahu ili nešto drugo prema vlastitoj želji i ukusu.

Priprema deserta bez pečenja

Kekse prvo ubacite u blender i dobro ih usitnite. Ukoliko nemate blender, kekse sami možete naribati ili već mljevene kekse kupiti u trgovini. U usitnjene kekse dodajte otopljeni maslac ili kokosovo ulje te smeđi šećer. Smjesu zatim miješajte kuhačom ili ponovno u blenderu dok se svi sastojci ne povežu.

Dobivenu smjesu utisnite u dno kalupa promjera 26 cm i spremite u hladnjak.

Za to vrijeme u slatko vrhnje dodajte bijeli šećer pa izmiksajte dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte limunov sok i koricu, a zatim sve povežite jogurtom od limuna. Jogurt u kremastu smjesu umiješajte kuhačom. Na taj način dobit ćete gustu smjesu.

Izvadite podlogu iz hladnjaka i dodajte kremu, poravnajte te ubacite u zamrzivač na sat vremena da se dobro stisne.

Kada ju izvadite iz zamrzivača, tortu možete posipati voćem ili nekim drugim ukrasom po želji.

Idealno za desert nakon obiteljskog ručka ili kao iznenađujuće osvježenje na prijateljskom druženju. Isprobajte i uvjerite se! Mljac!

Foto: Priče jedne kuhače

Nema komentara

Komentirajte

Vaša email adresa neće biti objavljena.