Božanstvene tortilje s povrćem i Sana hummusom

Tortilje s povrćem su često na tanjuru vegetarijancima, ali i svima koji ponekad žele obrok bez mesa, a pritom ipak žele unijeti zdrave namirnice, bogate vitaminima i mineralima.

Uživat ćete u punom okusu tortilja bogato punjenih raznim vrstama pirjanog povrća, feta sirom i Sana hummusom.  Recept je vrlo jednostavan, a jelo zabavno za izradu, lijepo za oko i užitak za nepce.

Tortilje s povrćem i Sana hummusom

Sastojci:

  • 1 žlica maslaca ili maslinovog ulja
  • 1/2 crvenog luka, usitnjenog
  • 1 cijela tortilja (velika)
  • 1/4 šalice Sana hummusa
  • 1 cijela pečena crvena paprika, narezana
  • 3 cijela konzervirana srca artičoka, polovice
  • 2 šalice miješane zelene salate
  • 1 žlica balzamičnog octa
  • 1/4 šalice feta sira, mrvljenog

Postupak:

Rastopite maslac u tavi na srednje-laganoj vatri. Dodajte nasjeckani crveni luk i pržite polako 10-15 minuta, povremeno miješajući, dok ne omekša i dobije zlatno-smeđu boju. Stavite na stranu da se malo ohladi.

Zagrijte tortilju na grill tavi na srednje jakoj vatri 1 minutu,odnosno samo dok se ne vide crte od grill tave na vanjskoj strani tortilje (ako nemate roštilj tavu, koristite običnu tavu). Tortilja treba biti mekana i podatna; samo s malo boje! Ostavite i tortilju da se malo ohladi.

Kako bi napunili tortilju, razmažite hummus po trećini tortilje u sredini. Rasporedite prepržene kriške luka i narezanu pečenu papriku po hummusu. Dodajte polovice srca artičoka. Pomiješajte zelenu salatu i začinite balzamičnim octom, a zatim stavite na tortilju.

Na kraju, pospite mrvljeni feta sir po zelenoj salati. Pažljivo smotajte tortilju, te podvucite krajeve prema unutrašnjosti tortilje. Prerežite tortilju po sredini i podijelite s prijateljem.

Dobar tek!

Tortilje_s_povrćem_1

Autor i foto: Sana delikatese

POVEZANI ČLANCI:

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

bračni ugovor za poduzetnice

Bračni ugovor za poduzetnice – Na što trebate obratiti pozornost?

Imovinski odnosi bračnih drugova uređeni su zakonskim odredbama Obiteljskog zakona osim ako bračni drugovi nisu imovinske odnose uredili bračnim ugovorom.