Čudo od čokolade i čudo od jednog jajeta – recepti

Dva čudesna kolača koja ne prestaju oduševljavati – čudo od čokolade i čudo od jednog jajeta. Jednostavni su za pripremu, a nevjerojatno ukusni. Donosimo oba neodoljiva recepta.

Čudo od čokolade – recept

Ovaj čokoladan i ukusan kolač zapravo je toliko jednostavno pripremiti da biste ga mogli jesti svaki vikend! Recept za čudo od čokolade donosi nam Mystic Cakes.

Sastojci za biskvit:

• 4 jaja
• 100 g šećera
• 150 g margarina
• 100 g čokolade za kuhanje
• 4 jušne žlice brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer

Sastojci za ganache:

• 500 ml vrhnja za šlag
• 200 g čokolade za kuhanje
• 1 čajna žličica arome vanilije
• 2 pune žlice Nutelle, Lino Lade ili sličnog namaza

Pročitajte više: Brownie, ali sa sirom! Nećete moći odlučiti je li vam bolji vruć ili kad se ohladi

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180°c. Dok se zagrijava, čokoladu izlomite na kocke. Uz margarin je stavite u lončić i otopite uz miješanje. Ostavite sa strane da se ohladi.
2. Odvojite bjelanjak i žumanjak. U posudu sa žumanjcima dodajte šećer i izmiješajte mikserom dok ne dobijete bijelu, pjenastu smjesu. U tu smjesu dodajte otopljenu čokoladu s margarinom i mutite dok se ne sjedini.
3. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Miksajte dok se smjesa ne sjedini.
4. Nakon toga u posudu s bjelanjcima dodajte vanilin šećer i sve skupa izmiksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg.
5. Polako pomiješajte obje smjese. Pazite na snijeg ne splasne.
6. U kalup za pečenje stavite papir za pečenje, a dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite. Pecite oko 20 minuta.
7. Sad je na redu ganache. Vrhnje zagrijte, pa mu dodajte čokoladu koju ste prethodno izlomili. Miješajte dok se sva čokolada ne otopi. Zatim dodajte aromu vanilije i namaz. Miješajte dok ne dobijete glatku čokoladnu kremu.
8. Ostavite da se hladi 10-15 minuta. Cijelo vrijeme miješajte.
9. Toplu kremu rasporedite na biskvit. Smjesa će biti rijetka, ali zgusnut će se u frižideru koliko treba.
10. Ostavite kolač da se hladi u frižideru preko noći. Poslužite.

Čudo od jednog jajeta – recept

Drugo je čudo ono od jednog jajeta. Ako vam nije do čokolade, ali vam je do slatkog, ovaj će vas kolač oboriti s nogu. Recept nam donosi Slatki svijet.

Sastojci za biskvit:

• 1 jaje
• 1 šalica šećera
• 1 šalica mljevenih oraha
• 1 šalica mlijeka
• pola šalice ulja
• 1 šalica glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo

Sastojci za kremu:

• 600 ml mlijeka
• 6 žlica šećera
• 2 pakiranja praška za puding s okusom vanilije
• 200 g margarina sobne temperature

Pročitajte više: Torta od bijele čokolade – jednostavan recept za prave sladokusce

Priprema:

1. Šalica koju koristite neka bude ona od 200 ml. Na mjere ne morate jako strogo paziti.
2. Pećnicu zagrijte na 160°c.
3. Dok se pećnica grije, izmiksajte jaje, šećer i vanilin šećer. Uz miksanje, postepeno dodajte ulje i mlijeko. Polako dodajte mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo.
4. U kalup za pečenje stavite papir i izlijte dobivenu smjesu. Pecite 25-30 minuta.
5. Za to vrijeme napravite kremu. U lonac stavite mlijeko, šećer i oba pakiranja pudinga. Miješajte i pazite da ne nastanu grudice.
6. Kad se puding ohladi, dodajte mu margarin koji ste prethodno omekšali mikserom. Ovu smjesu potom pospite po ohlađenom biskvitu.
7. Kolač ostavite da se hladi u frižideru dok se krema ne zgusne.
8. Pospite orasima i poslužite.

Foto: Canva