Tko bi trebao piti kozje mlijeko i po čemu se razlikuje od kravljeg?

Kozje mlijeko je bogato ne samo bjelančevinama i mastima, već i probioticima, zahvaljujući kojima može smanjiti nadutost i bolove u trbuhu. Nutricionistica Maria Sirosh ističe da kozje mlijeko ima i protuupalna svojstva. Stoga se preporučuje konzumirati ga ako imate kronične upalne bolesti poput artritisa, astme ili alergija.

Po čemu se razlikuje od kravljeg?

Kozje mlijeko razlikuje se od kravljeg po nekoliko važnih karakteristika, kako u pogledu sastava, tako i po učincima na zdravlje, piše Index.

Prvo, kozje mlijeko lakše se probavlja od kravljeg mlijeka. Također, sadrži više srednjelančanih masnih kiselina (kao što su kapronska i kaprilna kiselina) koje se brže apsorbiraju i koriste kao energija.

Kozje mlijeko sadrži manju količinu kazeina tipa alfa-S1, koji je odgovoran za izazivanje alergijskih reakcija kod nekih ljudi. Zbog toga je kozje mlijeko često podnošljivije za osobe osjetljive na kravlje mlijeko.


Pročitajte više: 5 namirnica koje ne biste trebali jesti uz kavu


Kozje mlijeko za zdravlje

Iako obje vrste mlijeka sadrže laktozu, kozje mlijeko je nešto lakše probavljivo zbog nešto niže razine laktoze, što ga čini boljim izborom za osobe s blagom netolerancijom na laktozu.

Kozje mlijeko sadrži više kalcija, fosfora i kalija u usporedbi s kravljim mlijekom. Također, ima višu razinu vitamina A, što doprinosi boljoj apsorpciji hranjivih tvari i zdravlju kože. Međutim, kravlje mlijeko ima više vitamina B12 i folne kiseline, što je važno za osobe koje trebaju ove mikronutrijente.

Međutim, kozje mlijeko ima jači, karakterističan okus koji nekima možda neće odgovarati. Ipak, nutricionistica kaže da je zaključak jasan: “Ako imate mogućnost birati kakvo ćete mlijeko konzumirati, onda prednost slobodno možete dati kozjem mlijeku”.

Foto: Canva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

stepenice opasne za pse

Evo zašto su stepenice opasne za štence i starije pse

Stepenice mogu predstavljati značajan rizik za štence i starije pse iz nekoliko razloga. Prvo, štenci često nemaju potpuno razvijene mišiće i...
- Advertisment -