Zobena kaša prepuna je proteina i prehrambenih vlakana – dvjema velikim stvarima koje su potrebne vašem tijelu.
Pola šalice zobi sadrži:
Mangan: 64% vaše preporučene dnevne količine.
Bakar: 18% vaše preporučene dnevne količine.
Vitamin B1 (tiamin): 16% vaše preporučene dnevne količine.
Magnezij: 13% vaše preporučene dnevne količine.
Fosfor: 13% vaše preporučene dnevne količine.
Cink: 13% vaše preporučene dnevne količine.
Željezo: 10% vaše preporučene dnevne količine.
Vitamin B5: 9% vaše preporučene dnevne količine.
Kad pogledate ovaj popis, vjerojatno vam je jasno zašto se zobena kaša smatra najzdravijim doručkom, piše N1.
Pročitajte više: Evo što doručkuju ljudi koji se ‘nikad ne debljaju’
3 razloga da svako jutro doručkujete zobenu kašu
Smanjuje kolesterol
Istraživanja pokazuju da svakodnevna zdjela zobene kaše može smanjiti razinu ukupnog kolesterola i lošeg kolesterola koji začepljuje arterije, piše Krstarica.
Pomaže u regulaciji šećera u krvi
Zob sadrži mnogo vlakana poznatih kao beta-glukan. Osim što djeluje na kolesterol, beta-glukan također može usporiti apsorpciju glukoze (ili šećera) u krv.
Nakon što pojedete zobene pahuljice, beta-glukan se razgrađuje u otopinu sličnu gelu koja oblaže vaša crijeva. Taj gusti sloj prirodno usporava brzinu ulaska šećera u krvotok.
Odlična je za mršavljenje
Kad pojedete zobenu kašu, osjećaj sitosti traje dugo, što znači da nema grickanja između obroka – a to znači manje kilograma.
Priprema doručka:
Najbolje bi bilo da zob odstoji neko vrijeme u vodi, oko 5 sati. Procijedite je, pa kuhajte oko pola sata. Tako kuhanu zob možete kombinirati za slana i slatka jela. Ako joj dodate sir i malo slanine – imat ćete doručak koji će vas napuniti energijom. Ako zobi dodate voće i med – dobit ćete savršeno zdrav, sladak doručak.
Sastojci:
- 50 grama zobi
- prstohvat soli
- 1 žličica kokosovog šećera
- 200 ml (biljnog) mlijeka
- 1 smrskana datulja
- 1 mala žličica maslaca od lješnjaka ili badema
- malo meda
- malo mlijeka za ‘karamel’
Priprema:
- Zob, prstohvat soli, šećer i mlijeko skuhajte i miješajte dok ne dobijete konzistenciju koja vam odgovara.
- Izmiješajte datulju, maslac, med i malo mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu.
- Kad je zob gotova, prebacite je u zdjelu i prelijte ‘karamelom.’
- Ukrasite voćem po želji i poslužite.
Foto: Canva
