Proteinski čupavci – fitness varijanta obožavanog klasika

Čupavci su apsolutni klasik u našim krajevima. Malo koje slavlje može proći bez njih, od rođendanskih do blagdanskih. Vole ih djeca i odrasli jer su sočni, mekani i puni kokosa. Ako vam je teško odoljeti čupavcima i tražite zdraviju varijantu uz koju nećete izgubiti dobru liniju – tu su lagani proteinski čupavci.

Portal fitness.com.hr nam donosi odličan recept. Priprema ovih slastica je puno jednostavnija nego što biste možda pomislili.

Sastojci – biskvit:

  • 5 cijelih jaja
  • 1 bjelanjak
  • 60 g whey proteina s okusom vanilije
  • 1 žličica stevije u prahu
  • 1 jušna žlica kokosovog brašna
  • 4-5 žlica mlijeka

Pročitajte više: Ovdje je recept za sve ljubitelje čokolade i kokosa!


Sastojci – glazura:

  • 200 g tamne čokolade
  • 18 žlica kravljeg mlijeka
  • 100 g kokosovih mrvica
proteinski čupavci

Pročitajte više: Najzdravija verzija omiljenog kolača: pita od jabuka bez glutena


Proteinski čupavci – priprema:

  1. Pećnicu zagrijte na 180°c, a pleh obložite papirom za pečenje. Pustite da se zagrijava.
  2. Za to vrijeme, odvojite žumanjke od bjelanjka. Bjelanjke stavite u posebnu posudu i istucite čvrsti snijeg. Znat ćete da je snijeg gotov kad nagnete zdjelu i bjelanjak ne počne curiti.
  3. U drugoj, posebnoj zdjeli izmiksajte žumanjke, steviju, whey protein i kokosovo brašno. Ako ne volite steviju, možete je zamijeniti šećerom, no imajte na umu da je ova varijanta kaloričnija.
  4. U smjesu dodajte 4-5 žlica mlijeka. Dobro izmiještajte i potom dodajte snijeg. Za miješanje koristite špatulu, te pazite da ne istisnete previše zraka iz smjese jer mora ostati prozračna.
  5. Smjesu rasporedite u kalup i pecite 15-ak minuta. Kad se biskvit ohladi, narežite ga na kocke.
  6. Zatim krenite na glazuru. Čokoladu usitnite, dodajte 18 žlica mlijeka i ostavite da se otapa na pari. Cijelo vrijeme miješajte. Kad se smjesa u potpunosti otopi, prebacite je u duboku zdjelu kako biste lakše umakali biskvit.
  7. U posebnu zdjelicu stavite kokos. Kocke biskvita umačite prvo u čokoladu, a zatim u kokos. Najbolje je to činiti pomoću vilice.
  8. Pričekajte da se čokolada, odnosno glazura, stvrdne i poslužite.

Foto: Canva / fitness.com.hr

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -