Kada vani zahladi sve više se okrećemo pripravljanju toplih napitaka. Uz čaj, kuhano vino i klasičnu kavu tu je i jedan poseban napitak – pumpkin spice latte. Nastao je potpuno slučajno, mnogima na prvu nije sjeo, a danas je jedan od najpopularnijih napitaka diljem svijeta.
Naime, davne 2003. godine Starbucks je u svoju ponudu želio uvrstiti neke nove sezonske okuse i kombinacije. Tvrtka je prije lansiranja ovog okusa provela istraživanje o željenim okusima od strane potrošača, a rezultati su pokazali da se ovaj okus nalazi pri samom dnu ljestvice. Unatoč lošim rezultatima Starbucks je odlučio ići u tom smjeru jer do tada na tržištu nije bilo mnogo proizvoda s okusom buče. Prihvatili su ovu ideju jer nitko drugi nije nudio ništa slično. Zanimljiv podatak je taj da u počecima proizvodnje ovog napitka u njemu nije bilo niti b od buče. Narančastu boju postigli su umjetnim bojama, a okus su pojačali cimetom, klinčićima i muškatnim oraščićem. Iako je pumpkin spice latte gotovo izbačen iz ponude, ipak su mu dali još jednu šansu te su ovaj okus odlučili brendirati kao okus jeseni koji je 2013. godine doživio nagli porast prodaje i postao hit.
