Nakon godina rada u nekoj tvrtki već vam je vjerojatno ponestalo ideja što ponijeti za ručak na poslo. Dosta vam je sendviča i proizvoda iz pekare, a vjerojatno ste već iskoristili sve moguće kombinacije hrane pripremljene kod kuće, koju je ponekad možda i malo nepraktično ponijeti na posao.
Ako želite promjenu, možete pokušati sa salatom u staklenki koju možete ponijeti za ručak na poslu.
Salate u staklenki
Prva prednost ovakvog ručka je ta što salatu možete unaprijed pripremiti, a sama staklenka zadržava svježinu namirnica. Naravno, to ovisi i o namirnicama, tako da vam neke mogu možda stajati samo jedan ili dva dana, dok druge možete pripremiti i par dana unaprijed. Staklenka koju možete koristiti je ona obična, koju koristite za pripremu zimnice.
Kod pripreme salate u staklenki morate slijediti samo 3 jednostavna pravila, savjetuje Ivanka Trump.
- Složite namirnice po težini
Kako vam se salata ne bi izmiješala trebate pravilno posložiti namirnice. Razne umake (ako ih konzumirate) stavite na dno, pa stavite one teže namirnice, poput graha, koje vam neće umak „progutati“ i prema vrhu slažite one lakše. Zelenu salatu i slične lagane sastojke stavite na vrh.
- Kombinirajte različite namirnice
Kako bi bili sigurni da ćete za ručak konzumirati dovoljno ugljikohidrata, proteina, vitamina i slično, neka vaša salata bude raznolika. Slobodno uključite namirnice poput quinoje, ribe, peradi, graška i drugih.
- Budite oprezni s mesom
Kao što smo već spomenuli, neki će sastojci moći duže stajati u hladnjaku, a neki kraće. Zato imajte na umu da povrće može stajati i do 5 dana u hladnjaku, dok meso ili riba može samo 3 dana. Naravno, ako stavljate sastojke poput zelene salate, uvijek stavite svježe.
Prijedlozi za salate u staklenki
Ako niste sigurni kako bi složili svoju salatu u staklenki, odnosno kakvu bi salatu napravili, donosimo vam tri prijedloga.
Salata za detoksikaciju
Ako vam je već zaista dosta mesa, ribe, peciva ili junk fooda, onda vam je potrebna ova salata za detoksikaciju.
Dressing od crvene paprike
- 2 pečene rog paprike
- 3 žlice sirovih sjemenki od bundeve
- 2 žlice svježe iscijeđene limete
- 1 žlica svježeg korijandera
- ¼ žlice kumina
- Sol
Salata
- ¾ šalice crnog graha
- ½ cvjetova brokule
- ½ šalice ribane mrkve
- ½ šalice cvjetova cvjetače
- ¼ šalice sjeckanog crvenog luka
- 2 žlice sirovih suncokretovih sjemenki i isto toliko sjemeni bundeve
- 2 šalice zelene salate ili drugog zelenog povrća
Na dno staklenke ulijte dresing i posložite povrće po redu kako su navedene, odnosno od najtežeg sastojka prema najlakšem. Zatvorite u poklopac i ostavite u hladnjaku.
Salata s purećim mesom
Ako ste pak ljubitelj mesa ili mislite da jednostavno ne možete cijeli dan „izdržati“ samo na povrću, onda je ova salata s purećim mesom pravi odabir za vas. Neće vam ni trebati puno vremena za pripremu, već samo oko pola sata.
Sastojci
- Pureći medaljoni ili hamburger
- ½ žlice maslinovog ulja
- ½ šalice + 2 žlice umaka od rajčice (ili koncentrata)
- Paprika
- 1 ½ šalice sjeckanog luka
- 1 ½ žlica senfa
- 1 žlica aceta balsamica
- ½ žlice soli
- ½ žlice češnjaka u prahu
- 4 narezane rajčice
- ½ talijanskih začina
- 2 žlice maslinova ulja
- Salata
Priprema
Ispecite pureće medaljone. U tavi zagrijete maslinovo ulje i stavite luk te ga posolite. Možete staviti i papar ako želite. U sjeckalicu ubacite umak od rajčice, senf, aceto balsamico, sol, češnjak u prahu, narezanu rajčicu, začine i miješajte dok ne nastane umak. Zatim ubacite maslinovo ulje i ponovo promiješajte. Raspodijelite umak od rajčice u 3 staklenke, zatim ubacite luk i ostatak narezane rajčice. Medaljone narežite, raspodijelite i na vrh stavite zelenu salatu.
Salata s makaronima
Ne biste baš samo povrće i ne želite salatu s mesom? Ona možete napraviti ovu jednostavnu salatu s makaronima. Zaista vam ne treba puno vremena da je napravite, niti puno sastojaka.
Sastojci
- 2 žlice (velike) pesta (umaka) od bosiljka
- 1 šalica rajčica grappolo
- 50 grama svježe mozzarelle nasjeckane na komadiće
- 60 grama kuhanih makarona
- ½ šalice svježih listova špinata
- ½ šačice svježeg bosiljka
Umak stavite na dno i zatim slažite sir, rajčice, makarone te na kraju špinat i bosiljak. Zatvorite staklenku i stavite u hladnjak.
Kombinacija za ovakvu vrstu ručka za ponijeti na posao ima mnogo. Sve ovisi o vama i što bi voljeli ponijeti na ručak. Samo pratite već spomenuta 3 pravila, isprobajte za početak jedan ili dva prijedloga i ubrzo ćete raditi svoje vlastite recepte.
Foto: službene stranice, Youtube Screenshot, Eat, Spin, Run, Repeat
staklenci 🙂