Užitak talijanske kuhinje leži u jednostavnosti i pažljivo odabranim sastojcima koji zajedno stvaraju prave gastronomske delicije. Na našem Cooking&Networkingu zaronili smo u dubine tradicionalne talijanske kuhinje i naučili kako napraviti pravu talijansku tjesteninu s tunom. Brza tjestenina s tunom izvrsna je za lagani ručak ili večeru u vrućim danima kad nemamo baš puno vremena (a niti volje) za kuhanje, ali i dalje želimo uživati u ukusnom i bogatom obroku. Da to bude moguće pobrinut će se Koleda, MEGGLE, Monini i Rio Mare – njihovi kvalitetni proizvodi praktički sve rade sami, samo im treba vaša mala asistencija da topla tjestenina s tunom od ideje dođe do pladnja!
Tjestenina s tunom recept
Sastojci:
- 320 grama Koleda zelenih rezanaca ili običnih širokih rezanaca
- Rio Mare tunjevina
- sol
- 2 češnja češnjaka
- MEGGLE Premium maslac
- 100 ml Monini maslinovog ulja
- sitno sjeckani peršin
- 200 grama cherry rajčica
- 140 grama MEGGLE mozzarelle
- 80 grama MEGGLE ribanog sira
- malo MEGGLE vrhnja za kuhanje
Pročitajte više: Naučili smo kako napraviti autentičnu talijansku pizzu. Imamo recept!
Priprema:
- Na maslinovom ulju i kvalitetnom premium MEGGLE maslacu lagano zažutite krupno narezani češnjak pa zalite s malo vode i dodajte sitno sjeckani peršin. Za recept je ključno da češnjak pirjate na maslacu, a ne na drugom izvoru masnoće. Maslac slovi za jednu od najprirodnijih jestivih masti te se, uz sir, ubraja u najstarije mliječne proizvode, a MEGGLE lako maziv, topiv i ukusan maslac dat će jelu posebnu notu.
- Kad ukuha dodajte cherry rajčice i kremasto MEGGLE vrhnje za kuhanje pa sve skupa prokuhajte uz dodatak soli i papra.
- U slanoj vodi skuhajte Koleda rezance – spravljene od durum pšenice, jaja i vode, a savršeno imitiraju pravu domaću tjesteninu – pa ih dodajte u umak.
- Dodajte i MEGGLE mozzarellu pa ostavite na srednje jakoj vatri da se sir počne topiti.
- Na samom kraju dodajte RIO MARE tunjevinu kojom ćete postići pravi talijanski okus. Konzervirana je samo s dodatkom dobrog maslinovog ulja i prstohvatom morske soli. U jednostavnosti je tajna!
Kad je jelo gotovo, poslužite ga na dubokom tanjuru i pospite MEGGLE ribanim sirom. Tvrdi ribani sir obogatit će obroke od tjestenine te jelima dati onaj okus koji im nekada nedostaje kako bi bila savršena. Ovaj divni tvrdi ribani sir začinit će vam laganije večere, a zaista je prava „točka na i” svakoj dobroj tjestenini kada ga dodate netom prije serviranja.
Kulinarska radionica ostvarena je u suradnji s Di-go, A Lesaffre brandom, Koledom, MEGGLE Hrvatska, Mittelcom, Rio Mareom i Enzita Kitchenom, renomiranim brendovima koji jamče vrhunsku kvalitetu i autentičnost svakog gastro iskustva.
Foto: Women in Adria
