Donosimo jedini recept za veganske palačinke koji ćete trebati

Volite palačinke, ali još niste našli pravi recept za ovo omiljeno jelo u veganskoj varijanti? S obzirom na to da je bez jaja i kravljeg mlijeka, ovaj recept za palačinke idealan je za vegane. Banane ga čine slatkim poput deserta, a zobene pahuljice zasitnim izvorom energije. Bez brašna i uobičajene količine šećera, odličan je i za ljubitelje mekih američkih palačinki i prilagođen osobama osjetljivima na gluten. 

Recept iziskuje malo miksanja, ali ćete time preskočiti nekoliko uobičajenih koraka kod izrade palačinki, a i prije jesti. Zbog jednostavne i brze pripreme, palačinke sa zobenih pahuljicama mogu poslužiti kao zamjena za uobičajenu zdjelu zobene kaše ujutro ili kao slatki desert nakon ručka.

Iz smjese ćete dobiti 6 manjih, ali debljih palačinka u američkom stilu. Udvostručite smjesu za više palačinki.

Sastojci:

Za smjesu:

200 grama zobenih pahuljica (mogu biti krupne ili sitne, smjesu ćete ionako sjediniti u blenderu s ostalim sastojcima)

100 ml mlijeka od soje ili badema

Jedna zrela banana

1 žlica ekstrakta od vanilije (alternativa: vanilin šećer)

1 žlica praška za pečenje

Prstohvat soli

2 žlice javorovog sirupa


Pročitajte više: Zdrave palačinke s bananom utažit će želju sa slatkim, bez grižnje savjesti


Preljevi i dodaci po izboru:

Smrznuto ili svježe voće (banane, bobičasto voće, kivi, jabuke…)

Orašasti plodovi (bademi, orasi ili lješnjaci kratko preprženi na tavi dati će jelu posebnu notu)

Preporuke za preljev: agavin ili javorov sirup, džem, maslac od kikirikija ili otopljena čokolada

Ulje za pečenje: ulje od kokosa ili suncokretovo ulje (kokosovu ulje je zdravije, ali je pečenje na suncokretovom ulju nešto brže)


Pročitajte više: Jednostavno i fino, a zdravo! Palačinke sa zobenim pahuljicama i bananom za lagan početak dana


Priprema:

Sastojke za smjesu ubacite u blender. Miksajte dok se sastojci ne sjedine u glatku homogenu smjesu. Smjesa bi trebala biti gusta kako bi mogli s lakoćom okretati palačinke na tavi. Dodajte još zobenih pahuljica ako je smjesa previše tekuća. 

Dno tave ravnomjerno ispunite uljem.

Na plameniku srednje jačine zagrijte tavu s uljem. 

Napunite pola grabilice smjesom i formirajte palačinke na zagrijanoj tavi. U tavi srednje veličine možete istovremeno peći 3 palačinke.

Pecite palačinke 2–3 minute sa svake strane ili dok rubovi ne poprime zlaćanu boju.

Ponavljajte taj postupak dokle ne potrošite smjesu.

Napravite mali toranj s naslaganim palačinkama i dovršite ih tako da ih dekorirate omiljenim dodacima i preljevima.

Dobar tek!

Foto: Pexels/NatasyaSensei

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

oporezivanje napojnica

Napojnice se oporezuju? Da, ako plaćate karticom

Udruga Glas poduzetnika ovim se putem želi osvrnuti na regulaciju poreznog tretmana napojnica. S obzirom na sve češće korištenje kartičnog plaćanja...
- Advertisment -