Svi volimo palačinke – činjenica. I volimo ih slatke ili slane, kao desert i kao obrok. No uvijek smo se pitali, kakve su to američke palačinke? Koja je razlika između popularne američke slastice i “običnih” palačinki? Donosimo vam savršen recept za američke palačinke, toliko slastan da će opasno konkurirati onima koje ste dosad radili.
Američke palačinke savršene su ako vam dolaze gosti, a vi imate malo vremena za pripremit desert – ništa lakše! S obzirom na to da su gušće i “deblje”, ali manjeg obujma, možete ih tri odjednom staviti na tavicu.
Pročitajte više: Jeste li probali zelene palačinke? Mi smo oduševljeni!
Slatke američke palačinke s jogurtom
Možete se i poigrati raznim nadjevima kao što su sirup od borovnica ili Lino-Lada, a možete i u samu smjesu staviti vaniliju ili pak cijele komade sezonskog voća. Odluka je na vama. I kao što “obične palačinke vole gaziranu vodu, tako i američke vole – jogurt. Pa, krenimo na recept. Smjesa je dovoljna za otprilike 12 palačinki.
Sastojci
- Jedno jaje
- Jedna šalica glatkog brašna
- Jedna šalica tekućeg jogurta
- Jedan prašak za pecivo
- Vanilin šećer
- Prstohvat soli
Priprema
- Sve sastojke treba pažljivo promiješati u posudi, a ako vam se i stvore grudice, ne brinite one se izgube tijekom pečenje.
- Na tavi zagrijte malo više ulja nego za klasične palačinke
- Žlicom izvadite smjesu na tavu, i pecite po tri male palačinke, po minutu sa svake strane
- Gotovo! Poslužite ih uz nadjeve po želji
Ako vam nedostaje ideja za nadjeve, evo još nekoliko: Javorov sirup, grčki jogurt, med, bobičasto voće i cimet – što god vam srce poželi! Uživajte u ovom receptu za američke palačinke.
Pročitajte više: Palačinke iz pećnice koje će vas osvojiti na prvi okus!
Slane američke palačinke
A ako ste cijeli dan sanjali o palačinkama, a nemate kod kuće ništa slatko, i tome smo došli na kraj. Jednostavno moramo izdvojiti i slanu verziju. Američke palačinke također su sklone improvizaciji, a ovo je samo jedna od njih. Sastojci su isti, ali je priprema drugačija.
Priprema
- Pomiješajte sve sastojke
- Isjeckajte sir (osobito je dobar dimljeni), krastavce i suhomesnate proizvode
- Sve pomiješajte u smjesu za palačinke
- Začinite Vegetom ili (po želji) parmezanom ili paprom
- Pecite na maloj tavi
- Natopite ih s puno maslaca!
Dobar tek!
Foto: American Heritage Chocolate / Unsplash
