Recept za banana kruh koji štiti zdravlje srca!

Banana kruh prošle je godine s izbijanjem pandemije i lockdownom, postao “must have” svake kuhinje. Društvenim mrežama širili su se recepti, savjeti i razne varijacije banana kruha. Iako je sam po sebi podosta zdrav, naša članica Renata Marić Bakal podijelila je s nama još zdraviji recept za banana kruh – s pirovim brašnom!


Pročitajte više: Tri zdrava deserta koja morate probati!


Banana kruh – ono što niste znali o ovom hitu!

Banana kruh, koji po sastavu zapravo nije kruh, već je sličniji kolaču (zbog količine šećera), postao je popularan 30-ih godina prošloga stoljeća kada su se pojavili prašak za pecivo i soda bikarbona. “Stručnjaci” u kuhinji nazivaju ga kolačem, no smatra se da se naziva kruhom zato što se reže na kolutiće i servira s maslacem, za razliku do tradicionalnih kolača koji su izrezani na kockice.

Banana kruh i zdravlje srca

Banana kruh dobro utječe na zdravlje srca, upravo zbog banana koje su bogate kalijem, mineralom koji regulira krvni tlak i uravnotežuje rad srca. Koristite li u receptu puno šećera, tada kao da se ovaj dobar učinak poništava, stoga umjesto šećera koristite steviju ili med.

Zbog niskog glikemijskog indeksa, prema MyGreatRecipes, banane podižu razinu energije, a banana kruh je stoga idealan obrok za početak dana!

Postoje mnogi recepti, a Renata Marić Bakal je za vas pripremila onaj najzdraviji i najukusniji!

Sastojci

  • 2 banane
  • 100 g maslaca
  • malo stevije ili drugog sladila po želji
  • 1 žlica psyllium ljuskica
  • 2 žlice kefira
  • 8 žlica mlake vode
  • 200 grama pirovog brašna
  • malo soli
  • prstohvat sode bikarbone
  • prstohvat cimeta i klinčića
  • 1 vanilin šećer po želji
  • mljeveni prženi lješnjaci

Pročitajte više: Jednostavan recept za kiflice od pira koje obožavaju i djeca


Priprema

Izmiksajte 2 banane, 100 g maslaca i malo stevije ili drugog sladila po želji. Jednu žlicu psyllium praha pomiješajte s 2 žlice kefira i 8 žlica mlake vode, a potom ostavite da psyllium malo nabubri te sve zajedno još dobro izmiksajte. Dodajte 200 g EkoBreg pirovog brašna, malo soli, prstohvat sode bikarbone i po prstohvat cimeta i klinčića. Po želji dodajte jedan vanilin šećer. Sve promiješajte i oblikujte kruščiće. Premažite ih hladnom vodom i posipajte mljevenih prženim lješnjacima pa stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C oko pola sata, ovisno o pećnici. Ako nakon pet sekundi čačkalica koju izvadite iz kruha bude suha, kruh je pečen i spreman za hlađenje.

Članak je pripremljen u suradnji s EkoBreg.

Foto: PR

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -