Vrijeme je za trešnje. Iskoristite sezonu ovog preukusnog voća za uživanje u najukusnijim slasticama spravljenih s trešnjama. Bile velike ili male, crvene ili žute, trešnje obiluju antioksidansima, vlaknima i vitaminom C, smanjuju upale i saveznik su u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Premda ih je najbolje jesti svježe, sjajan su dodatak kolačima i fine u kompotima. Donosimo nekoliko recepata za slastice od trešanja u kojima će uživati sladokusci.
Čokoladni kolač s trešnjama
Sastojci
400 grama trešanja,
4 jaja,
120 ml mlijeka,
120 ml ulja,
1 žlica arome vanilije,
1 prstohvat soli,
200 grama šećera,
180 grama glatkog brašna,
1 žličica praška za pecivo,
3 žlice kako u prahu,
Čokoladni preljev:
100 ml slatkog vrhnja,
100 ml mlijeka,
100 grama čokolade za kuhanje,
Dekoracija:
400 ml slatkog vrhnja
Pročitajte više: Slasni i lagani ljetni deserti koje ćete obožavati
Priprema
U jednoj posudi pomiješamo brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. U drugoj posudi pjenasto izmiješamo jaja i šećer pa postepeno dodajemo ulje, mlijeko i aromu vanilije. Dodamo suhe sastojke pa sve lagano promiješamo. Smjesu izlijemo u nauljen i pobrašnjen kalup za pečenje i ravnomjerno rasporedimo očišćene trešnje. Kolač treba peći 25 minuta na 180 stupnjeva.
Priprema preljeva
Slatko vrhnje i mlijeko zagrijemo do vrenja pa dodamo čokoladu i miješamo dok se ne otopi. Vrući čokoladni preljev prelijemo preko vrućeg kolača i ostavimo da upije. Kolač treba ohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Prije posluživanja premažite kolač tučenim slatkim vrhnjem.
Slastica s bademima i trešnjama
Sastojci
400 g trešanja,
4 žumanjka,
4 bjelanjka,
150 grama šećera,
Jedan vanilin šećer,
200 grama pšeničnog griza,
200 ml kiselog vrhnja,
sol
Pročitajte više: Zašto ne biste napravile brunch za svoje prijateljice? Mi imamo jednostavne recepte koji će vam pomoći u tome!
Priprema
Trešnje očistimo od peteljki i koštica i operemo ih. Zatim od bjelanjaka istučemo čvrsti snijeg, a žumanjke izmiješamo sa šećerom i vanilin šećerom. Žumanjcima dodamo vrhnje i griz i prstohvat soli. Sastojke dobro izmiješamo, a zatim lagano umiješamo i snijeg od bjelanjaka. Pripremljenu smjesu ulijemo u kalup obložen papirom za pečenje, ravnomjerno rasporedimo i dodamo trešnje. U smjesu možete dodati i mljevene bademe kako bi kolač bio još posebnijeg okusa. Ovako pripremljene sastojke stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva oko 35 minuta. Kad kolač dobije tamnu zlatnožutu boju, izvadimo ga iz pećnice i pustimo da se ohladi na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku i poslužimo.
Foto: Canva
