Fritule za Uskrs; donosimo recept koji će mirisom ispuniti cijeli dom

Uskrs je pred vratima, pa već polako počinju pripreme za ovaj blagdan. Ukrašavaju se domovi, radi se veliko čišćenje, ali i pripremaju kolači. Uz tradicionalne suhe poput orahnjače i makovnjače, dalmatinska su tradicija fritule. Donosimo recept koji će cijeli dom ispuniti mirisom ove prave poslastice.

Sastojci


– 25 dag mekog brašna
– 1 veliko jaje
– 1 jabuka
– 180 g jogurta (tekućeg ili čvrstog)
– 2 žlice šećera
– 1 žlica rakije
– 1 žlica ruma
– 2 žličice praška za pecivo
– prstohvat soli
– 1 litra ulja ili masti (za prženje)


Pročitajte više: Što je Uskrs bez pince? Mi imamo odličan recept za nju!


Priprema

U jednoj posudi pomiješajte jaje sa šećerom i soli. Zatim dodajte sitno naribanu jabuku, jogurt, rakiju i rum. U drugoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo te ih potom dodajte u prvu smjesu.


Stavite ulje ili mast u dublju zdjelu za prženje. Zapamtite da fritule ne smiju dodirivati dno zdjele, nego moraju plivati u masnoći. Stoga, regulirajte količinu ulja imajući to na umu.


Ulje zagrijte na srednjoj temperaturi. Ako je ulje prevruće, fritule će brzo potamnjeti i zagorjeti te se neće napuhnuti.


Žličicom zagrabite malo smjese i uz pomoć druge žličice polagano spustite u ulje. Ostavite prostora fritulama i nemojte previše puniti zdjelu kako bi se mogle lijepo pržiti sa svih strana i okretati se. Ako primijetite da se ne okreću, lagano ih sami okrenite s vilicom.

Fritule su gotove kad poprime zlaćanu boju. Šupljom ih žlicom izvadite i nježno položite na unaprijed pripremljen pladanj, obložen papirnatim ručnicima. Oni će upiti višak masnoće.

Konačno, ohlađene fritule posipajte šećerom u granulama i poslužite.

Foto: Canva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -