Zdrava pizza uz tijesto za pizu od palente idealna i za najizbirljivije nepce

Kvalitetno tijesto za pizzu ključ je njezinog dobrog okusa, a ako ga radite od palente ona će biti izuzetno sočna i meka. Dodatne su prednosti tijesta za pizzu od palente u tome što palenta ne sadrži gluten, a ova zdrava namirnica pomaže i smanjenju štetnog kolesterola i šećera u krvi budući da je njezin sastojak kukuruzna krupica koja je bogata vlaknima. Isto tako, zahvaljujući složenim ugljikohidratima, kukuruz je odličan izvor enerije.

Zdrava baza – zdrav nadjev

Kao i tijesto, i nadjev za pizzu može biti veoma zdrav, stoga svakako preporučamo da slani sir zamijenite niskokaloričnom i lakom mozzarellom. S ovakvim su načinom pripreme pizze jako dobro upoznati vegetarijanci, ali i najveći ljubitelji mesa u ovim će okusima sigurno uživati.

Otkrit ćemo vam kako napraviti ukusnu pizzu u kojoj ćete uživati bez grižnje savjesti.

Sastojci


Pročitajte više: Ova drugačija ljetna pizza osvojiti će vas na prvi griz!


Za tijesto za pizzu od palent:


1l vode
500g palente, odnosno kuuruzne krupice
15g maslaca
10ml maslinova ulja
prstohvat soli
bosiljak i ružmarin po želji

Za nadjev za pizzu:

400g pasirane rajčice
250g naribane mozzarelle
svježa paprika
mrkva
šampinjoni
suhi origano po želji


Pročitajte više: Pizza sa Sana povrtnim mixom


Priprema

U loncu zagrijte 1l vode. Kada voda zaključa, uspite 500g palente. Miješajte nekoliko minuta na laganoj vatri dok smjesa ne očvrsne.

U dobivenu smjesu dodajte prstohvat soli, maslac i maslinovo ulje, te nastavite miješati dok se sastojci ne rasporede. Po želji i ukusu, slobodno dodajte i malo bosiljka ili ružmarina za pravi mediteranski doživljaj.

U kalup za pizzu stavite papir za pečenje. Ubacite palentu i čekajte da se ohladi i u potpunosti očvrsne. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 200c.

Tijesto pecite između 20 i 30 minuta.

Kada je vaše tijesto gotovo, dodajte sastojke za nadjev pizze. Na tijesto prvo stavite pasiranu rajčicu, a zatim mozzarellu. Jednu svježu papriku narežite na kolutiće, mrkvu naribajte i dodajte na vrh nadjeva, a potom po želji dodajte i suhi origano.

Pizzu još jednom kratko stavite u pećnicu dok se mozarella ne otopi.

Uživajte u zdravom i ukusnom obroku!

Foto: Canva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -