Lagana pizza idealna za ljetne dane

Pizza je s razlogom omiljeno jelo mnogih. Ona dolazi u toliko različitih varijanti da doista svatko može pronaći onu koja mu odgovara. Može biti vrlo mesna, ali i veganska. Zdrava i nezdrava. Slatka ili slana. Mogućnosti je bezbroj, a mi vam donosimo dvije slasne i lagane ideje.

Ljubičasta pizza bez glutena

Instagram will load in the frontend.

Ova je pizza specifična po svojoj ljubičastoj kori koja svoju boju duguje batatima. U njoj možete uživati i ako vam gluten predstavlja problem jer je u potpunosti bez glutena.

Sastojci za koru

2 narezana ljubičasta batata

3 jušne žlice aro praha

3 jušne žlice kokosovog brašna

pola čajne žličice sušenog origana

Sastojci za umak

2-3 jušne žlice vode

pola čajne žličice sušenog origana

pola čajne žličice sušenog timijana

5-10 grama koncentrata rajčice

Topinzi

250 grama prepolovljenih cherry rajčica

250 grama svježeg bilja po izboru

1 narezana babura


Pročitajte više: Zdrava pizza uz tijesto za pizzu od palente idealna i za najizbirljivije nepce


Priprema:

Pećnicu zagrijte na 200°c. Dok se pećnica zagrijava, narezani batat pržite 15 minuta. Ohladite ga i vilicom zgnječite u pire dok ne dobijete glatku smjesu.

Pomiješajte aro prah, kokosovo brašno i origano zajedno s pireom od batata. Miješajte dok ne dobijete teksturu tijesta. Dobiveno tijesto potom stavite u kalup za pečenje, te ga raširite do rubova.

Pecite 20-ak minuta.

Umak pripremite tako da pomiješate vodu, koncentrat rajčice, origano i timijan. Stavite ga na pizzu i pecite još 10 minuta.

Kad se pizza ohladi, na vrh dodajte mješavinu željenog bilja, rajčice i papriku.

Pizza s tijestom od kokosovog brašna

Instagram will load in the frontend.

Druga je pizza nešto tradicionalnijeg karaktera, ali specifičnog okusa kojeg ćete maksimizirati korištenjem svježih sastojaka. Sastojci za umak i topinzi u ovom su receptu tek preporuke, tako da će pizza po ovom receptu biti baš vaša.

Sastojci za tijesto:

285 grama brašna tipa 00

10 g kvasca

2 jušne žlice ulja sjemenki grožđa

maksimalno 1 čajna žličica šećera

1 čajna žličica soli

150 ml vode

Sastojci za umak:

koncentrat rajčice

origano

češnjak

sol

papar

Topinzi:

mozzarella

rikula

parma šunka

rajčica

parmezan


Pročitajte više: Ova drugačija ljetna pizza osvojiti će vas na prvi griz!


Priprema:

Naribajte kvasac, dodajte mu šećer i ostavite ga sa strane. Brašnu dodajte sol i ulje, te promiješajte. U kvasac dodajte malo vode i otopite ga, a potom ulijte smjesu s brašnom. Mijesite oko 10 minuta.

Pećnicu zagrijte na 220°c.

Tijesto prekrijte prozirnom folijom i ostavite ga na toplom oko pola sata, dok se ne digne. Za to vrijeme pripremite umak od rajčice – koncentrat rajčice ulijte u lonac, zagrijte i po želji začinite.

Dignuto tijesto ručno razvucite i stavite u kalup za pečenje. Dodajte umak i odabrane topinge i pecite 10-12 minuta.

U slast!

Foto: Canva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

Silvija Dološić Groznica Ilok

„Jednog će dana moja Lota biti ponosna na svoju mamu“ –...

Silvija Dološić Groznica Voditeljica je odjela za komunalne poslove, poljoprivredu i zaštitu okoliša Grada Iloka. Svojim je angažmanom na poslu i...
- Advertisment -