Lagana pizza idealna za ljetne dane

Pizza je s razlogom omiljeno jelo mnogih. Ona dolazi u toliko različitih varijanti da doista svatko može pronaći onu koja mu odgovara. Može biti vrlo mesna, ali i veganska. Zdrava i nezdrava. Slatka ili slana. Mogućnosti je bezbroj, a mi vam donosimo dvije slasne i lagane ideje.

Ljubičasta pizza bez glutena

Instagram will load in the frontend.

Ova je pizza specifična po svojoj ljubičastoj kori koja svoju boju duguje batatima. U njoj možete uživati i ako vam gluten predstavlja problem jer je u potpunosti bez glutena.

Sastojci za koru

2 narezana ljubičasta batata

3 jušne žlice aro praha

3 jušne žlice kokosovog brašna

pola čajne žličice sušenog origana

Sastojci za umak

2-3 jušne žlice vode

pola čajne žličice sušenog origana

pola čajne žličice sušenog timijana

5-10 grama koncentrata rajčice

Topinzi

250 grama prepolovljenih cherry rajčica

250 grama svježeg bilja po izboru

1 narezana babura


Pročitajte više: Zdrava pizza uz tijesto za pizzu od palente idealna i za najizbirljivije nepce


Priprema:

Pećnicu zagrijte na 200°c. Dok se pećnica zagrijava, narezani batat pržite 15 minuta. Ohladite ga i vilicom zgnječite u pire dok ne dobijete glatku smjesu.

Pomiješajte aro prah, kokosovo brašno i origano zajedno s pireom od batata. Miješajte dok ne dobijete teksturu tijesta. Dobiveno tijesto potom stavite u kalup za pečenje, te ga raširite do rubova.

Pecite 20-ak minuta.

Umak pripremite tako da pomiješate vodu, koncentrat rajčice, origano i timijan. Stavite ga na pizzu i pecite još 10 minuta.

Kad se pizza ohladi, na vrh dodajte mješavinu željenog bilja, rajčice i papriku.

Pizza s tijestom od kokosovog brašna

Instagram will load in the frontend.

Druga je pizza nešto tradicionalnijeg karaktera, ali specifičnog okusa kojeg ćete maksimizirati korištenjem svježih sastojaka. Sastojci za umak i topinzi u ovom su receptu tek preporuke, tako da će pizza po ovom receptu biti baš vaša.

Sastojci za tijesto:

285 grama brašna tipa 00

10 g kvasca

2 jušne žlice ulja sjemenki grožđa

maksimalno 1 čajna žličica šećera

1 čajna žličica soli

150 ml vode

Sastojci za umak:

koncentrat rajčice

origano

češnjak

sol

papar

Topinzi:

mozzarella

rikula

parma šunka

rajčica

parmezan


Pročitajte više: Ova drugačija ljetna pizza osvojiti će vas na prvi griz!


Priprema:

Naribajte kvasac, dodajte mu šećer i ostavite ga sa strane. Brašnu dodajte sol i ulje, te promiješajte. U kvasac dodajte malo vode i otopite ga, a potom ulijte smjesu s brašnom. Mijesite oko 10 minuta.

Pećnicu zagrijte na 220°c.

Tijesto prekrijte prozirnom folijom i ostavite ga na toplom oko pola sata, dok se ne digne. Za to vrijeme pripremite umak od rajčice – koncentrat rajčice ulijte u lonac, zagrijte i po želji začinite.

Dignuto tijesto ručno razvucite i stavite u kalup za pečenje. Dodajte umak i odabrane topinge i pecite 10-12 minuta.

U slast!

Foto: Canva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -