Jesen je pred vratima i vrijeme je za variva! Imamo recepte za varivo od mahuna i varivo od poriluka!

Uskoro završava sezona hladnih salata kao glavnog jela, a počinje sezona variva. Tata kuhara Matija Švaljek je iz tog razloga s nama podijelio dva recepta – varivo od mahuna i varivo od poriluka. Ona će vas ugrijati, ali zasititi. Pripremite se na sjeckanje i uživanje u hrani.


Pročitajte više: Matija i Vuk imaju karijere, obitelji, ali i strast prema kuhanju, otkrili su nam zašto toliko uživaju u pripremi jela!


Mahune varivo na brzinu

Sastojci

  • 400 g junetine za variva
  • 500 g žutih mahuna
  • Dvije žlice vrhnja za kuhanje
  • Luk
  • Sol i papar
  • Lovor

Pročitajte više: Ukusne burgere s mljevenom puretinom sada možete napraviti i sami


Priprema

Na luku prepržimo junetinu i dodamo žute mahune i mrkvicu. Sve zalijemo vodom i kuhamo pola sata u ekspres loncu. Kada je gotovo, dodamo malo vrhnja za kuhanje i kratko prokuhamo.

Varivo od poriluka

Sastojci

  • 400 g junetine za variva
  • Dva veća poriluka
  • Luk
  • Sol i papar
  • Lovor

Priprema

Sitno sjeckani luk kratko prepržio na masti, ubacio juneće komadiće za gulaš i podlio vodom. Sve miješao dok meso nije dobilo sivkastu boju. Na to dodao poriluk nasjeckan na tanke kolutiće. Malo promiješamo, začinimo solju, paprom, lovorom i poklopimo ekspres lonac na 40-ak minuta.

Foto: Privatna arhiva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

milanović orešković

Šovinistički ispadi predsjednika Milanovića nisu ništa novo!

Predsjednik Milanović ponovno se nalazi u centru pozornosti, i to iz negativnih razloga. U srijedu je nakon druženja s diplomatima odgovarao...
- Advertisment -