Jesen je pred vratima i vrijeme je za variva! Imamo recepte za varivo od mahuna i varivo od poriluka!

Uskoro završava sezona hladnih salata kao glavnog jela, a počinje sezona variva. Tata kuhara Matija Švaljek je iz tog razloga s nama podijelio dva recepta – varivo od mahuna i varivo od poriluka. Ona će vas ugrijati, ali zasititi. Pripremite se na sjeckanje i uživanje u hrani.


Pročitajte više: Matija i Vuk imaju karijere, obitelji, ali i strast prema kuhanju, otkrili su nam zašto toliko uživaju u pripremi jela!


Mahune varivo na brzinu

Sastojci

  • 400 g junetine za variva
  • 500 g žutih mahuna
  • Dvije žlice vrhnja za kuhanje
  • Luk
  • Sol i papar
  • Lovor

Pročitajte više: Ukusne burgere s mljevenom puretinom sada možete napraviti i sami


Priprema

Na luku prepržimo junetinu i dodamo žute mahune i mrkvicu. Sve zalijemo vodom i kuhamo pola sata u ekspres loncu. Kada je gotovo, dodamo malo vrhnja za kuhanje i kratko prokuhamo.

Varivo od poriluka

Sastojci

  • 400 g junetine za variva
  • Dva veća poriluka
  • Luk
  • Sol i papar
  • Lovor

Priprema

Sitno sjeckani luk kratko prepržio na masti, ubacio juneće komadiće za gulaš i podlio vodom. Sve miješao dok meso nije dobilo sivkastu boju. Na to dodao poriluk nasjeckan na tanke kolutiće. Malo promiješamo, začinimo solju, paprom, lovorom i poklopimo ekspres lonac na 40-ak minuta.

Foto: Privatna arhiva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

Somersby cider

Dočekajte Božić uz Somersby!

Praznici nam ove godine trebaju više nego ikad, malo optimizma, dobrog osjećaja, neka sitnica samo za nas.. Somersby cider u tu...
- Advertisment -