Važnost proteina i masti u organizmu jedna je od tema o kojoj nas je savjetovala nutricionistica Amela Ivković O’Reilly. Naime, proteini su nam ključni jer ne samo da grade naše mišiće, već i fokus i koncentraciju. Pružaju nam stabilnost šećera u krvi, i jedan nas obrok s dovoljnom količinom proteina može držati sitima čak tri do šest sati. Glavni izvori proteina su jaja, meso, primjerice piletina, riba… Za vegetarijance su to orašasti plodovi, grahorice, leća, tofu, soja… Vegani i vegetarijanci moraju imati na umu da je energetska vrijednost tih izvora proteina manja, pa ih je potrebno unositi u većoj količini u odnosu na animalne proteine.
Važnost proteina i masti
Kada su u pitanju zdrave masti, veliki broj ljudi osjeća strah jer su “masti jednako kalorije”. Istina je zapravo da su masti neophodne kako bi se stabilizirala uloga proteina u tijelu. Ne možete jesti kvalitetne proteine, objašnjava Amela, a da u organizmu nemate prisutne masti. Bez masti ne možemo graditi neurone, fokus i koncentraciju – stoga moramo unositi zdravu količinu masnoće.
Izvori zdravih masti su hladno prešana ulja poput maslinovog te orašasti plodovi. Potrebno ih je jesti svaki dan, pogotovo u prvom obroku, koji bi ujedno trebao biti slani, a ne slatki obrok. Slatke obroke poput kaša i smoothieja bolje je ostaviti za neku kasniju užinu.
Pročitajte više: Nutricionistica otkriva ključne savjete zdrave prehrane u ubrzanom svijetu
Ako želite izgubiti koji kilogram…
Amela dodaje da su nam složeni ugljikohidrati potrebni za mentalni fokus i dugoročnu energiju. Da bismo kvalitetno razmišljali, u organizmu moramo imati zdrave ugljikohidrate. To su, recimo, povrće i cjelovite žitarice.
“Ako pak želite izgubiti koji kilogram, zaista sam su vam dovoljni ugljikohidrati iz voća i povrća. Ne trebaju vam žitarice. Ipak, ako imate aktivan život i zdravu tjelesnu masu, uključite i ove ugljikohidrate u prehranu. Kvalitetne masnoće, proteine i ugljikohidrate možemo pronaći u orašastim plodovima, avokadu, povrću i cjelovitim žitaricama”, objašnjava Amela.
Foto: Canva / Emrah Čamdžić
