Lagana sarma idealna nakon teških blagdanskih slastica!

Blagdansko doba i zima općenito često podrazumijevaju višak kilograma zbog obilja hrane i blagdanskih slastica i delicija. Osim što je zdravo jesti laganiju hranu, ova lagana sarma za koju donosimo recept naše Ive Tominović savršeno će sjesti nakon teške blagdanske hrane!


Pročitajte više: Sarma: Jelo bez kojeg ne može proći Božić!


Lagana sarma nakon teške blagdanske hrane

Nakon ove verzije sarme i punjenih paprika nećete osjećati težinu hrane, a riječ je o receptu pogodnom za vegeterijance i vegane!

Sastojci za punjene paprike i laganu sarmu


Pročitajte više: Savršena sarma po receptu s kojim ne možete pogriješiti!


  • 6 kom paprika babura
  • 1 pakovanje dimljenog sejtana
  • 1 pakovanje svježeg tofua
  • 2-3 žlice suncokretovog ulja za pečenje
  • 1 luk – sitno nasjeckan
  • 1/2 kuhane riže ili heljde
  • 4 žlice krupice od griza ili pira
  • 2 žlice nasjeckanog lista peršina
  • 1/4 žličice mljevene slatke paprike
  • 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • 1-2 režnja češnjaka
  • 2 žlice polubijelog brašna tip 850 a može i obično bijelo tip 550
  • 1 žlica worcester umaka (i ne mora ako ga nemate)
  • 1/4 žličice soli
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 dcl pasirane rajčice
  • 1 l toplog temeljca (zakuhati vodu i dodati “vegetu” – u bio bio ima zdrava verzija vegete a možete dodati i od Podravke)
  • 1 lovorov list (može i ne mora)
  • 1/2 šalice sitnih zobenih pahuljica
  • 2 žlice tamari sojina umaka (tamari je slan a ako ga nemate možete dodati soli na kraju prema potrebi)

Priprema

Na tavi popirjati luk na suncokretovom i maslinovom ulju. Kad se luk popirjao dodati sve suhe začine, slatku papriku, muškatni oraščić te češnjak. U multipraktiku ili ručno usitniti dimljeni sejtan i svježi tofu. U posudi dodati poprijani luk sa začinima, sejtan, tofu, kuhanu rižu ili heljdu, krupicu, brašno i začine (worcester umak, peršin, sol). Izmještajte rukama. Dobiveni nadjev podijelite na šest jednakih dijelova i svakim napunite jednu papriku.

U velikom loncu na maslinovom ulju popržite zobene pahuljice. Prelijte ih toplim temeljcem i rajčicom. Dodajte lovor i poslažite punjene paprike. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 30 minuta. Dvije minute pred kraj dodajte tamari umak (ili sol).

Istom smjesom pune se i listovi kiselog kupusa za sarmu. Dobar tek!

Foto: Instagram/mi_sistersfoodfactory

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

eko poljoprivreda

Eko poljoprivreda je novi smjer Nestlea, do 2025. koristit će proizvode...

Nestlé je povodom obilježavanja desete godišnjice od pokretanja NESCAFÉ plana najavio nove globalne obaveze koje se vežu uz brand kave NESCAFÉ,...
- Advertisment -