Želite napraviti gozbu? Pripremite pečenu patku s mlincima!

Pripremate večeru ili ručak, što obično dodajte kao prilog? Vjerojatno su u pitanju krumpir, tjestenina ili riža, no jedan prilog se često zaboravlja, mlinci. Stoga je vrijeme da napravite nešto s ovim izvornim hrvatskim prilogom. Predlažemo da to bude pečena patka s mlincima, a recept nam je otkrio Matija Švaljek.

Povezano:

Pečena patka s mlincima – recept s hrskavim mlinacima

Sastojci

  • Jedna patka od cca 2kg
  • Paket mlinaca
  • 1 limun
  • Sol i papar

Priprema

  1. Patku je potrebno oprati, osušiti i dobro nasoliti. U unutrašnjost staviti limun. Premažite ju s malo masti sa svih strana, prekrijte aluminijskom folijom i stavite u pećnicu na 180 °C cca 2 sata.
  2. Nakon toga maknite foliju i pecite ju još 40-ak minuta s time da trebate svakih 10 minuta polijevati patku mašću koju je pustila.
  3. Mlince nadrobite na manje komade i samo ih prelijete kipućom vodom. Ocijedite i stavite u mast u kojoj se pekla patka. Ako masti ima prviše, odlijte ju kako mlinci ne bi bilo gnjecavi. Dobro ih izmiješajte i pecite pola sata dok ne postanu hrskavi.

“Nije baš uobičajeno da su mlinci hrskavi, ali nama se to jako sviđa”, otkrio je Matija. I to je to, dobar tek.

Foto: Privatna arhiva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

učenje iz pogrešaka

Kako Coca-Cola, Netflix i Amazon uče iz pogrešaka?

Zašto sve više uspješnih poslovnih lidera potiče svoje zaposlenike, ali i druge tvrtke na učenje iz pogrešaka? I štoviše, potiče...
- Advertisment -