Polpete od tikvica – brz i ukusan ljetni obrok

Jela koja su jednostavna za pripremu idealno su rješenje u ljetnim mjesecima. Zdrave i gotovo svima omiljene tikvice baza su recepta koji je s nama podijelila Željka Maras, osnivačica servisa Jedem doma. Otkrijte kako pripremiti ukusne polpete od tikvica koje će voljeti baš svi vaši ukućani.

Što mi sve treba?

Za polpete od tikvica koje će biti dovoljne za četiri osobe potrebno je:

2 tikvice

1 jaje

100g oštrog brašna

1/2 vrećice praška za pecivo

sol

maslinovo ulje

Zlatno žuta delicija

Tikvice izribajte na krupni ribež i ostavite 15-ak minuta da puste vodu. Ocijedite ih od vode. Jaje odvojite na žumanjak i bjelanjak i zatim bjelanjak pjenasto istucite. Žumanjak pomiješajte s ribanim tikvicama, brašnom, praškom za pecivo i malo soli. Na kraju kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

U tavici zagrijte maslinovo ulje. Žlicom uzimajte smjesu i pržite je u ulju na umjerenoj vatri s obje strane, sve dok ne poprimi zlatno žutu boju. Posolite i poslužite s umakom od grčkom jogurta ili vrhnja.

Mljac!

Foto: Željka Maras

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

Trudnica naslovnica

Prva trudna izvršna direktorica na naslovnici poslovnog časopisa

Suosnivačica tvrtke Wing Audrey Gelman je prva vidno trudna izvršna direktorica na naslovnici poslovnog časopisa. Časopis Inc. dobio je brojne pohvale...