Prošli tjedan smo pisali članak o muškarcima koji imaju karijeru, očevi su i strastveni kuhari. Jedan od tih očeva, Matija Švaljek, nam je otkrio nekoliko svojih omiljenih recepata. Mi smo vam odlučili otkriti onaj nama najzanimljiviji – tikvice punjene mljevenim mesom.
Povezano:
- Matija i Vuk imaju karijere, obitelji, ali i strast prema kuhanju, otkrili su nam zašto toliko uživaju u pripremi jela!
- Ukusne burgere s mljevenom puretinom sada možete napraviti i sami
- Mesna štruca od puretine idealan je zdravi ručak za nekoliko dana!
- Špageti bolonjez s malim odmakom od tradicionalne recepture!
Tikvice punjene mljevenim mesom
3 tikvice
- 500 g junećeg mljevenog mesa
- 1-2 dcl umaka od rajčice
- Gauda sir
- Luk
- Sol i papar
- Lovor
Priprema
- Tikvice prerežite na pola uzdužno i izdubite unutrašnjost žlicom da dobijete oblik čamčića. To što ste izdubili nasjeckajte na male komadiće.
- Sitno sjeckani luk popržite na masti ili ulju i dodajte mljeveno meso. Miješajte dok meso ne dobije sivu boju. Dodajte ostatke sjeckane tikvice i zalijte umakom od rajčice. Posolite, popaprite, dodajte peršina, bosiljka i lovorov list. Sve zajedno promiješajte i kuhajte lagano cca 20 min.
- Kada je gotovo, napunite smjesom čamčiće. Na vrh posipajte sitno ribani sir i sve to zajedno stavite u pećnicu na 180 °C nekih pola sata.
Foto: Privatna arhiva
