Započnite jutro chia pudingom!

Chia sjemenke nekada su bile namirnica koju ste mogli naći samo u trgovinama zdrave hrane pored sjemenki konoplje i spiruline. Danas ih vjerojatno možete pronaći i u vašem lokalnom supermarketu, a nalaze se u svemu – od žitarica i jogurta do različitih pića. Pročitajte sve što trebate znati o tim sjemenkama koje mnogi smatraju „superhranom“.

Podrijetlo chia sjemenki

Chia sjemenke dobivene su iz biljke Salvia hispanica iz porodice metvice. Kvalitetne su sjemenke prirodno crne ili bijele boje, a komercijalno su postale popularne tek u posljednjem desetljeću iako su zapravo jedan od najstarijih oblika prehrane i bile su temelj majanske i asteške prehrane. Riječ, „chia“ zapravo je drevna majanska riječ koja označava „snagu“.

Jednostavne su za pripremu

Najpopularniji je način konzumacije ovih sjemenki priprema chia pudinga. U ovome leži njihova prava ljepota – ovaj se obrok uklapa u većinu dijeta. Ako ste vegani, možete koristiti bademovo mlijeko, ako ste alergični na orašaste plodove – rižino i sojino te kravlje ili kozje.

Savjetujemo da ih, nakon miješanja s tekućinom, ostavite u hladnjaku preko noći, a nakon što sjemenke nabubre i smjesa više nije vodenasta, puding je spreman za jelo.

Suhe se sjemenke također mogu dodati u smoothije i sokove i pomiješati s jogurtom ili zobenim pahuljicama.

Povezano: Vrijeme je da naučite kuhati uz ovu odličnu besplatnu aplikaciju

Koraci za pripremu chia pudinga

  • Bez chia sjemenki ne možete imati chia puding. Za jednu su vam porciju dovoljne dvije žlice sjemenki.
  • Dodajte oko pola šalice tekućine ili malo više ako želite da puding bude rijeđi.
  • Chia sjemenke same po sebi nemaju okus, stoga vam savjetujemo da smjesu začinite kako biste dobili aromatičan puding. Zasladiti ju možete s dvije žlice javorovog sirupa, meda, šećera ili džema. Uz to probajte dodati i malo manje od jedne čajne žličice ekstrakta vanilije, kokosa, kakaa u prahu ili cimeta.
  • Smjesu pomiješajte zdjelici i ostavite preko noći u hladnjaku. Za samo 8 sati, vaš će chia puding biti gust, kremast i spreman za nadjev.
  • Nakon što su sjemenke upile tekućinu, smjesu promješajte i dodajte voće – maline, borovnice, narezane jabuke, banane ili nešto drugo po želji. Ako niste alergični na orašaste plodove savjetujemo da dodate i usitnjene bademe, pistacije ili lješnjake.

Postoji beskonačan broj kombinacija za pripremu ovog zdravog i ukusnog obroka, na vama je samo da budete kreativni!

Chia sjemenke nisu samo bogate hranjivim tvarima, omega-3 mastima, antioksidansima i vlaknima, već su i jednostavne za pripremu. Istraživanja pokazuju da su izuzetno korisne za organizam i održavanje zdravlja.

Povezano: Recept za neodoljivi chia puding koji morate probati

Ako ih do sada niste koristili, svakako biste trebali razmotriti njihovo dodavanje u vašu prehranu jer su zbog svojih benefita zaista zaslužile da ih se naziva „superhranom“.

Foto: Unsplash, Instagram (@bobsredmill, @thefeedfeed.vegan)

Sviđa vam se ovaj tekst? Ostavite komentar, zapratite nas na Facebooku, Instagramu ili se prijavite na naš tjedni newsletter.

POVEZANI ČLANCI

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

Danijela Faraguna: U turizmu sitnice čine veliku razliku

Danijela Faraguna je oduvijek gajila strast prema turizmu, i kada je osjetila zasićenje na svom stalnom poslu, odlučila je krenuti u...
- Advertisment -