Recept za pitu od skute ravno iz Paške sirane!

Savršeno je vrijeme za pripremu neobičnih jela. Vremena imate na pretek pa zašto ne biste probali nešto novo? Pita od skute bi mogla biti taj novi recept koji ćete naučiti, a s nama ga je podijelila naša članica i voditeljica marketinga u Paškoj sirani Martina Pernar Škunca.

Povezano:

Kako bismo krenuli na recept za pitu, važno je prvo objasniti što je skuta. Riječ je o siru koji se radi od sirutke ostale od procesa izrade osnovnog sira. Stoga nas i ne čudi da zaposlenica Paške sirane izdvojila baš ovaj recept.

Pita od skute

Tijesto

  • 700 grama brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 5 žumanjaka
  • 1 margarin ili maslac
  • 250 grama šećera
  • kora i sok od limuna i naranče
  • 2 žlice kiselog vrhnja

Sastojci se umijese i tijesto se podijeli u dva dijela.

Krema

  • 2 kg skute Paške sirane
  • 300 grama šećera
  • sok i kora od naranče i limuna
  • 5 bjelanjaka
  • malo ruma
  • 4 vanilin šećera

Priprema

  1. Svi sastojci za kremu se izmiješaju mikserom, a u drugoj zdjeli se od 5 bjelanjaka se napravi snijeg. Nakon toga se snijeg od bjelanjaka lagano izmiješa s ostatkom kreme.
  2. Tijesta se razvaljajte i prenesite prvi dio u namašćeni pleh (tepsiju).
  3. Nakon toga se doda krema i preklopi se drugim dijelom tijesta.
  4. Tako napravljena pita se stavi u prethodno zagrijanu pećnicu na 175 stupnjeva i peče se 40 minuta.
  5. Nakon što se izvadi iz pećnice posipa se šećerom u prahu i spremna je za posluživanje.

Foto: Paška sirana

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

Izlet u Istri

Izlet u Istri: Koja mjesta ne smijete propustiti?

Ako dolazite u Istru preko Učke, osjećat ćete se kao da ste prošli neku vremensku kapsulu, a ne tunel. Kako izlazite...
- Advertisment -