Sigurno ste primijetili kako vas ljeti tijelo samo traži laganije, zdravije i osvježavajuće obroke. Ponekad uslijed nedostatka vremena, ali i volje za kuhanjem, posežemo za jelima koja su brzo gotova, a recepti s tunom su upravo to. Donosimo ukusne i zdrave recepte za ručak ili večeru.
Povezano:
- Ljetni ručak u 3 zdrave i ukusne kombinacije
- Želite napraviti gozbu? Pripremite pečenu patku s mlincima
- Domaća granola zdrav je i ukusan doručak, a recept bi trebala znati svaka mama
- Ines Čule nam otkriva kako isplanirati obroke i donosi zdrave recepte
Recepti s tunom u glavnoj ulozi
Nedavno nas je oduševio recept za Cezar salatu s tunom, za koju vjerujemo da, jednom kad je probate, stalno ćete je raditi. Ovako jednostavni recepti s tunom ne oduzimaju puno vremena, a ukoliko i vaši ukućani vole tunu, cijela obitelj može uživati u jednostavnom i zdravom obroku.
Potrebni sastojci za 4 osobe
- 2 x 160g Rio Mare tunjevina u maslinovom ulju
- 250g ciabatta kruha
- morska sol
- crni papar
- origano
- 1/4 češnja češnjaka
- 4 fileta inćuna sačuvana u ulju
- 75g parmezana
- 1 žlica grčkog jogurta
- pola limuna
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 glavica salate
Postupak:
Prvo narežite ciabatta kruh na kockice, dodajte ulje, sol i origano i pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.
Nakon toga pomiješajte češnjak s inćunima i parmezanom, dodajte jogurt, limunov sok i povežite velikom količinom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. To možete raditi dok se kruh peče kako biste uštedjeli na vremenu.
Filete tunjevine podijelite na komade i stavite na stranu.
Povrće operite i osušite. Narežite na komade i pomiješajte s prethodno pripremljenim umakom. Konzumirajte svježe pripremljenu!
Rolice od tunjevine i krastavca
Ljeti smo opušteniji, više spremni za zabave i druženja. Sigurno vam ponekad dođu gosti i više ne znate što za njih pripremiti. Ovaj recept izvrstan je finger food ili kao predjelo, a gosti će biti oduševljeni.
Sastojci za 4 obroka
- 3 x 80g Rio Mare tunjevine u maslinovom ulju
- 100g grčkog jogurta
- 2 krastavca
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol i papar po ukusu
Postupak:
Pomoću ribeža narežite krastavce na duge, tanke, jednake trakice. Posolite trakice i ostavite da se ocijedi nekoliko minuta. Osušite papirnatim ručnikom.
U međuvremenu, ocijedite tunjevinu i natrgajte na komadiće. Svaku trakicu krastavca nadjenite s malo jogurta i komadićem tunjevine, zarolajte i pričvrstite čačkalicom.
Ukrasite rolice na tanjuru i začinite ih s malo papra i kapi ulja. Za dodatan okus, poslužite salatu od rajčice.
Špageti s rikolom, tunjevinom i pistacijom
Ponekad je dobro iznenaditi nepce i isprobati nove okuse ili novu kombinaciju već poznatih okusa. Upravo je takav i ovaj recept koji će sigurno oduševiti sve ljubitelje tune, ali možda i iznenaditi one koji se inače dvoume kod isprobavanja novih recepata.
Sastojci za 2 osobe
- 2 konzerve Rio Mare tunjevine Leggero 60 g
- 2-3 žlice pistacija
- 150g špageta
- 1 šaka rikule
- 1 žlica sirupa od javora
- 1 žlica parmezana
- 2 luka
- 1-2 žlice vode
- 1 žličica soli
- malo maslinova ulje
- vezica vlasca
Postupak:
Luk prepolovite i narežite na kolutove. U tavu stavite maslinovo ulje i dodajte luk. Posolite. Poklopite i smanjite temperaturu. Luk pirjajte približno 5 minuta. Promiješajte luk i po potrebi dodajte jednu ili dvije žlice vode.
Kada luk omekša, dodajte sirup od javora i kuhane špagete. Zatim umiješajte rikulu, pistacije, tunjevinu, vlasac i parmezan. Odmah poslužite i uživajte!
Tekst je pripremljen u suradnji sa Rio mare.
Foto: Pixabay, Rio mare
