Jede vam se nešto slatko, ali pazite na prehranu? Želite žudnje za čokoladom sebe i svoje djece zadovoljiti nečim zdravim i domaćim, ali i brzim? Onda su ovi čokoladni muffini s bananom idealna poslastica za vas!
Povezano:
- Domaća granola zdrav je i ukusan doručak, a recept bi trebale znati sve mame
- Suha pita od jabuka fantastična i zdrava poslastica za koju nećete trebati mijesiti tijesto!
- Poduzetnica nam je otkrila svoj omiljeni recept za zdravi kruh
Najbolje od svega je to što ih drugi dan možete ponijeti na posao i tamo uživati u čokoladnim zalogajima bez grižnje savjesti! Naše managerice najbolje znaju kako je to kada trebate spojiti ubrzan tempo i želju za zdravim životom, stoga rado dijele svoje recepte prilagođene upravo tim situacijama.
Ovog nam je puta recept otkrila Ines Čule, voditeljica tima za financijsko praćenje projekta u kompaniji Schneider Electric. Ines inače ne jede meso i jede uglavnom hranu baziranu na bilju pa često sama smišlja zdrave recepte koji joj neće oduzeti previše vremena. Recept sadrži pirovo brašno umjesto običnog, a pogodan je i za one koji su na dijeti jer nema nezdravih ili životinjskih masnoća, a prepun je proteina.
Ovi čokoladni muffini s bananom bit će gotovi za maksimalno pola sata, a obećajmo i da vam nakon njih kuhinja neće izgledati kao da je kroz nju projurio tornado. Ines im je dala i sladak naziv: Čoko banoffini.
Čoko banoffini
Sastojci:
- 2 zrele banane
- 2 žličice cimeta
- 1 jaje
- 3 žlice kokosovog šećera
- 1 žlica meda
- 1 žlica maslaca od kikirikija
- 1 lica maslaca od lješnjaka
- 1 šalica mlijeka od badema/kokosa/ili neko drugo biljno mlijeko
- 1 šalica pirovog brašna
- 2 velike žlice proteina od vanilije
- 2 velike žlice kokosovog brašna
- 1 žlica sode-bikarbone
- 1 velika žlica sirovog kakaa
Povezano:
- Najfinija vruća čokolada za uživanje u hladnim danima
- Tamna čokolada povećava koncentraciju i produktivnost
- Tri zdrava recepta koja morate probati!
Priprema:
- Banane zgnječite i pomiješajte s cimetom.
- U zdjeli pomiješajte sve mokre sastojke i nakon toga im dodajte banane.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke, a zatim u njih umiješajte mokre dok se ne sjedine.
- Smjesu stavite u kalupe za muffine i pecite 5 minuta na 250*C, a zatim još 15 minuta na 200*C.
- Ukrasite komadićima tamne čokolade.
Dobar tek!
Foto: Privatna arhiva
