Stručnjaci se obično u svojim istraživanjima i savjetima usredotočuju na to koja hrana može poboljšati vaše zdravlje, ali brzina konzumacije također je važna, piše euronews.
Naime, ako redovito završavate ručak ili večeru za 20 minuta ili manje, to bi mogao biti znak da jedete prebrzo — a to može imati negativne posljedice za vaše zdravlje. Evo nekoliko razloga zašto bi usporavanje moglo biti korisno:
Bolja probava
Kad jedete polako, dajete svom želucu vremena da luči dovoljno probavnih sokova, a temeljito žvakanje hrane olakšava rad probavnog sustava. Brzo jedenje često dovodi do nadutosti, žgaravice ili čak sindroma iritabilnog crijeva (IBS).
Pročitajte više: Nutricionistica: Slanutak uzrokuje nuspojave o kojima se rijetko govori
Osjećaj sitosti dolazi s odgodom
Vašem tijelu treba oko 20 minuta da registrira sitost nakon što počnete jesti. Ako jedete prebrzo, vjerojatno ćete pojesti više nego što vam je zaista potrebno, što može dovesti do prejedanja i povećanja tjelesne mase.
Veća svjesnost o hrani
Sporo jedenje omogućava vam da budete prisutniji tijekom obroka — da stvarno uživate u okusu, teksturi i mirisu hrane. To pomaže u razvoju zdravijeg odnosa s hranom i smanjuje šanse za emocionalno ili nesvjesno jedenje.
Manje stresa
Pretvaranje obroka u miran ritual može pomoći u smanjenju svakodnevnog stresa. Fokusiranost na hranu i trenutak omogućava vam pauzu u danu, piše livescience, što može imati i psihološke benefite.
Usporavanje i razvijanje svjesnijeg pristupa jedenju (poznato i kao mindful eating) može značajno poboljšati vašu povezanost s hranom, pomoći u regulaciji apetita i potaknuti zdravije navike.
Evo nekoliko konkretnih koraka koje možete primijeniti:
- Položite pribor između zalogaja
- Žvačite svaki zalogaj najmanje 20–30 puta
- Uklonite distrakcije poput TV-a ili telefona
- Fokusirajte se na okus i teksturu hrane
- Usporavanje nije samo stvar stila – to je ulaganje u dugoročno zdravlje i dobrobit.
Ilustracija: Unsplash
