Novo istraživanje sugerira da ispijanje instant kave može povećati rizik od suhe senilne degeneracije makule (AMD), glavnog uzroka gubitka vida kod starijih osoba. Zanimljivo je da studija, objavljena u časopisu Food Science & Nutrition, nije pronašla sličan rizik kod mljevene kave, kave bez kofeina ili ukupnog unosa kave, prenosi Hina.
Što je AMD?
Suha senilna degeneracija makule je kronična bolest oka koja zahvaća središnji dio mrežnice ključan za oštar i detaljan vid.
„Najčešće se javlja kod starijih od 50 godina i među glavnim je uzrocima gubitka vida u toj dobi, a progresija bolesti je obično postepena uz simptome poput zamućenog vida, iskrivljenja vida zbog kojih ravna crta izgleda valovito, pojave tamnih mrlja u vidu, a javljaju se i problemi s čitanjem te prepoznavanjem lica“, objasnila je dr.med. Ajla Pidro Mioković, spec. oftalmolog.
Autorica studije Siwei Liu navodi kako je riječ o bolesti koja uglavnom zahvaća ljude u razvijenim zemljama u kojima je kava jedno od najčešće konzumiranih pića.
“Budući da trenutačno ne postoji lijek, identificiranje novih promjenjivih čimbenika ključno je za usporavanje napredovanja bolesti, očuvanje vida i poboljšanje kvalitete života pacijenata”, istaknula je Liu.
Pročitajte više: Istraživanje potvrdilo: Ispijanje kave ujutro ima više prednosti od drugih doba dana
Rizik konzumacije instant kave
„Studija sugerira otprilike sedmerostruko povećanje rizika u određenim genetskim profilima. Nalaz se temelji na analizi genetskih podataka više od 500 000 sudionika. Važno je napomenuti da se isti rizik nije uočio kod mljevene ili kave bez kofeina. Premda su rezultati intrigantni, još uvijek su preliminarni i zahtijevaju potvrdu kroz longitudinalna i funkcionalna istraživanja, kao i jasno određene količine i obrasce unosa“, prokomentirala je dr. Pidro Mioković.
Poznato je da kava sadrži polifenole i antioksidanse, spojeve koji mogu imati neuroprotektivne učinke, pa potpuno izbjegavanje konzumacije neće pomoći u pronalaženju rješenja. Dodatno, autori studije ističu kako je sve više dokaza da genetika utječe na prehrambene preferencije, pa tako i konzumiranje kave. Stoga preporučuju istraživanje povezanosti između prehrane i očnih bolesti, osobito u svjetlu činjenice da razvoju bolesti mogu doprinijeti aditivi u instant kavi ili pak kemijske promjene i nusproizvodi nastali tijekom njezine obrade.
„U praksi, kod pacijenata s ranim znakovima AMD-a ili genetskom predispozicijom, može biti korisno preporučiti zamjenu instant kave drugim vrstama kao što je to, primjerice, svježe mljevena kava. Za opću populaciju bez očitih faktora rizika, dosadašnji dokazi nisu dovoljni da bi se sugeriralo potpuno izbjegavanje instant kave“, zaključila je dr. Pidro Mioković.
Foto: Privatna arhiva, Freepik, Canva
