Izvana hrskava korica prošarana maslinama i mini rajčicom, a iznutra mekano tijesto s aromama ružmarina i maslinovog ulja – talijanska focaccia prava je mediteranska delicija koju možete poslužiti kao prilog ili glavno jelo uz ukusne dipove i sirnu platu. Dodatno, priprema je iznimno jednostavna, a rezultat osvaja već na prvi pogled.
Sastojci:
500 gr glatkog brašna
40 gr kvasca
3 dcl tople vode
1 žličica šećera
10 maslina
10 cherry rajčica
Suhi ili svježi ružmarin
Krupna morska sol
Maslinovo ulje
Pročitajte više: Lagana pizza idealna za ljetne dane
Priprema:
U brašno dodajte sol te umiješajte smjesu s kvascem koji ste prethodno aktivirali u toploj vodi sa šećerom. Umijesite glatko tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu oko sat vremena. Premijesite tijesto i razvucite ga u limu za pečenje dimenzija 25 × 35 centimetara koji ste prethodno premazali maslinovim uljem.
Prstima u tijestu napravite udubine i u njih utisnite masline i rajčice i sve premažite maslinovim uljem. Pospite ružmarinom i krupnom morskom soli. Pecite u pećnici zagrijanoj na 250 stupnjeva oko pola sata, dok korica ne postane hrskava. Poslužite toplo.
Foto: Freepik, Canva
