Ako ste ljubitelji hrskavog aromatičnog falafela za vas smo pripremili pravu poslasticu. Spoj falafela i svježe salate ukusan su i hranjivi obrok dok su ujedno gozba za sva osjetila. Salata od falafela je popularno bliskoistočno ili mediteransko jelo koje kombinira falafel s raznim svježim povrćem, začinskim biljem i često preljevom ili umakom. Odlična je opcija za brz i jednostavan, ali i ono najvažnije – fin obrok koji se može poslužiti kao zdravi ručak, lagana večeru ili čak kao predjelo.
Sastojci (2 osobe):
- 250 g Sana Falafel
- 150 g Mix lisnatih salata
- 50 ml Sana bučinog ulja
- 50 g Sana Power mixa
- 50 ml Sana Aceto balsamico di Modena IGP
- Sol
Priprema:
- Operite salatu te ju stavite u zdjelu u koju ćete dodati aceto balsamico, bučino ulje i sol po želji.
- U tavi zagrijete malo ulja te dodajte Sana falafel koji ćete pržiti otprilike 2 minute sa svake strane. Falafel možete pripremiti i u pećnici prema uputi na pakiranju.
- Falafel izvadite iz tave i stavite na papirnati ručnik kako bi upio višak masnoće.
- Salati dodajte pečeni falafel, a prije serviranja posipajte Power mix mješavinom sjemenki i orašastih plodova. Falafel salata je gotova. Dobar tek!
Pročitajte više: Sana delikatese proslavila rođendan – 10 godina uživanja u hrani koja daje dobar osjećaj
Koncept falafela su kuglice ili pljeskavice napravljene od usitnjenih mahunarki i začina, a postoje već stoljećima. U početku su se pravile od boba, ali i slanutka koji je danas najčešći sastojak. Kombinacija slanutka i graška te začina prženo u ulju ili pečen u pećnici za hrskavu teksturu je ono što definira falafel. Danas je on popularna ulična hrana diljem svijeta te poznata veganska opcija u mnogim zemljama. Često se poslužuje u pita kruhu, tortilji, kao sendvič te kao sastavni dio raznih bliskoistočnih jela s hummusom od kuda je i potekao.
Članak je pripremljen u suradnji sa Sana delikatese.
Foto: Women in Adria
