Jedina zemlja u kojoj je kuhača češće u rukama muškaraca nego žena je Italija. Novo istraživanje pokazalo je da žene kuhaju više obroka od muškaraca u gotovo svim zemljama svijeta. Prošle godine žene su kuhale gotovo 9 obroka tjedno, dok su muškarci kuhali četiri obroka. Time se rodni jaz u tome tko kuha u kući povećao u odnosu na prethodne godine.
Kuhanje je povezano sa stanjem u društvu
Godišnji The World Cooking Index, koji analiziraju Gallup i Cookpad, ispituje koliko često ljudi pripremaju i jedu domaća jela diljem svijeta. Ujedno prate i način na koji različiti čimbenici, poput spola, dobi i veličine kućanstva, utječu na kuharske navike ljudi u 142 zemlje, prenosi Women’s Agenda.
Zemlja s najvećom rodnom razlikom u kuhanju je Etiopija, a slijede je Tadžikistan, Egipat, Nepal i Jemen. Zemlje su to u kojima žene nemaju ista prava kao muškarci te se i dalje bore za svoja prava u obrazovanju, pristup zdravstvenoj skrbi i parlamentarnu zastupljenost.
Zemlje s većom sviješću o jednakosti među spolovima su ujedno i one gdje su muškarci i žene kuhali podjednak broj obroka tjedno. Među njima su Ujedinjeno Kraljevstvo, Francuska, Švicarska i Španjolska. Direktorica tvrtke Cookpad Takako Kotake rekla je da je studija uočila sve veću korelaciju između učestalosti kuhanja i različitih društvenih čimbenika.
“Među tim čimbenicima, rodna perspektiva se pojavljuje kao posebno značajna, koja utječe na ključne aspekte ljudskih odnosa i cjelokupnog zdravlja”, objasnila je Kotake.
Naše čitateljice podijelile su s nama kako podjela kuhanja izgleda u njihovom kućanstvu.
“Ja više kuham i tako će i ostati. Nek se on drži svojih poslova, a ima ih… Sinovi više nisu s nama, a oba znaju ponešto skuhati”, rekla je jedna.
Druga kaže da sve više i djeca kuhaju.
“Ja im kupim sve za ručak preko tjedna. Prošli vikend muž i ja na planini, a najstarija ispekla losos”, ispričala nam je.
Pročitajte više: Pita od bundeve – recept za pravi jesenski specijalitet
Hrvatska među najgorima u skupini
Hrvatska je u ovom istraživanju stavljena u skupinu Sjeverne, Južne i Zapadne Europe. Ljudi iz te skupine predvodili su u pripremi domaćih obroka s prosjekom od 7,8 obroka tjedno. Također, najmanji rodni jaz primijećen je baš u skupini u kojoj se nalazi Hrvatska. Ipak, treba naglasiti da kad je riječ o broju obroka skuhanih kod kuće u jednom tjednu, Hrvatska je među najgorima u svojoj skupini.
U prosjeku taj broj iznosi 4,5, dok je primjerice kod Francuza on 8,6, čime je Francuska zauzela drugo mjesto na globalnoj razini. Irska je zauzela četvrto mjesto, a u top deset su i Njemačka, Italija i Belgija.
Svake se godine od početka ovog istraživanja 2018. jaz smanjivao, sve do prošle godine. Podaci za žene i kuhanje u 2022. pokazuju približno jednaku učestalost, a muškarci su počeli kuhati manje. Prema istraživanju, najmanje su kuhali samci ili oni koji nikada nisu bili u braku.
Gdje su ispitanici živjeli također je određivalo koliko su kuhali. Tako su ljudi iz ruralnih područja ili farmi kuhali najviše, u prosjeku 6,7 obroka tjedno, a oni iz gradskih područja najmanje, u prosjeku 6,1 obrok tjedno. Također, ulogu u kuhanju igra i prihod. Najbogatiji su najmanje kuhali, a najsiromašniji najviše.
Foto: Canva
