Danas se slavi Dan palačinki ili Debeli utorak, a proslavite ga uz francuske palačinke!

Utorak prije Pepelnice svake godine se obilježava Svjetski dan palačinki, još ga se naziva Pokladni utorak ili Mardi Gras. To je simbolično posljednja gozba prije Uskrsa jer nastupa Korzima i vrijeme odricanje. Mnogi se običaji prakticiraju tijekom ovog dana, a ako se ne možete obući u maškare, možete barem napraviti ukusne francuske palačinke.


Pročitajte više: U ovim palačinkama sa zobenim pahuljicama i lanom uživat ćete bez grižnje savjesti


Francuske palačinke

Vjerojatno svaki obožavatelj palačinki ima svoj recept za ovu poslasticu, a ona obično sadrži tajni sastojak. Mi smo odlučili pronaći pravu francusku recepturu.

Recept za prave francuske palačinke otkrila nam je Nadege Tihava, Francuskinja sa zagrebačkom adresom i vlasnica bistroa Alegria. Njezin recept nas je oduševio, a vi ga morate isprobati kako biste proslavili ovaj dan kako on zaslužuje biti proslavljen.


Pročitajte više: Palačinke su se jele još u kamenom dobu, a evo i ostalih zanimljivosti o omiljenoj slastici!


Sastojci

  • 3 jaja
  • 0,5 l mlijeka
  • 30 g šećera
  • Prstohvat soli
  • 250 g glatkog brašna
  • Naribana kora od 1 naranče
  • 0,03 l vode cvijeta naranče ili Cointreau

Pročitajte više: LCHF palačinke zbog kojih se više nećete vraćati na klasične!


Priprema

Ostavite smjesu u hladnjaku na dva sata kako bi se sastojci sjedinili. Ako je smjesa pregusta, dodajte malo mlijeka kako bi palačinke bile tanke. Pecite ih na tavi i spremne su za posluživanje!

Kreatorica recepta preporučuje da ih pojedete s demerara šećerom (cjeloviti šećer šećerne trske). No, ako imate drugi omiljen dodatak palačinkama, uživajte u njima na svoj način.

Dobar tek!

Foto: Unsplash/Delaney Van

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

Tata CEO

„U posljednjih sam 10 godina zaradio doktorat i došao na poziciju...

Tobi Emonts-Holley prije nekoliko je dana na svojem Twitter profilu objavio 'tajnu' poslovnog uspjeha. Naime, ovaj otac šestero djece uspio je...
- Advertisment -