Isprobajte ukusan mochi sladoled koji će oduševiti svakog sladokusca

Mochi je poznata i ukusna japanska slastica, a u pitanju je kolačić od riže s punjenjem. Tradicionalno se izrađuje na mochitsuki ceremonijama budući da je tradicionalna novogodišnja poslastica, iako Japanci u njemu uživaju kroz cijelu godinu.

U mochi je moguće staviti punjenja različitih okusa i sastava, a među popularnijima su matcha, crveni grah, sezam i šljive. Mochi može biti više ili manje sladak, ovisno o punjenju i količini šećera u prahu koji se koristi pri izradi.


Pročitajte više: Imamo odličan recept za domaći sladoled koji je gotov za nekoliko minuta!


Mochi sladoled za ljetno osvježenje

Ljeti je posebno populran mochi sladoled koji se od standardnog mochija razlikuje samo po punjenju. Umjesto toplih punjenja, koristi se sladoled. Bez obzira na to volite li sladoled od čokolade, vanilije, jagode ili neki drugi, savršeno će se uklopiti u ukusan ljetni mochi.

U ovoj ukusnoj poslastici možemo uživati i izvan Japana, a jednostavna je za izradu kod kuće.

Sastojci:

200g ljepljivog rižinog brašna
250g šećera
350ml vode
šećer u prahu
boje za hranu po želji
matcha prah po želji
150g sladoleda


Pročitajte više: Sladoled od marelice koji možete napraviti kod kuće


Priprema:

U zdjeli lagano miješajte rižino brašno i vodu dok ne dobijete ujednačenu smjesu. U rižino brašno možete dodati i matcha prah ako želite, u količini koja vam odgovara. Smjesu ostavite da stoji nekoliko minuta dok se ne stisne.

Dobivenu smjesu zagrijte na laganoj pari, a posuda neka bude prekrivena. Nakon što je zagrijete, polako dodajte šećer. Nakon što ste dobili ujednačenu, ljepljivu smjesu, možete umiješati i boju za hranu po želji.

Izvadite papir za pečenje i na njega pospijte šećer u prahu. Iako je šećer u prahu standardni dio mochi slastica, njegova je količina prilagođena preferencijama kuhara.

Tijesto izrežite na dijelove koji će biti dovoljno veliki da njima omotate kuglicu sladoleda. Preporučamo korištenje posebne žlice za sladoled za najbolji okrugli oblik. Ako je nemate, koristite dvije jušne žlice po mochiju.

Kada ste omotali sladoled, dobivene kuglice stavite u zamrzivač na pola sata.

Dobar tek!

Foto: Canva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -