Kolač od kesten pirea – neodoljiiv desert s okusom nostalgije

Svi sladokusci vole kolače i kesten pire. Što kad bismo to sjedinili i dobili kolač od kesten pirea? Kesten pire nevjerojatno je ukusan, a mnogi ga pamte kao najdražu slasticu iz djetinjstva, te će vam kolač s njim nesumnjivo probuditi neke lijepe uspomene.

Ovaj ukusan kolač odličan je kao fin i osvježavajući desert nakon ručka, a oduševit će cijelu obitelj. Priprema je brza i jednostavna, a recept nam donosi Ivana Šteković, blogerica i zaljubljenica u slastice.

Instagram will load in the frontend.

Pročitajte više: Najzdravija verzija omiljenog kolača: pita od jabuka bez glutena


Sastojci

  • Za podlogu:

200 g mljevenog keksa

100 g otopljenog maslaca

1 jušna žlica meda

  • Za kremu od kestena:

600 g kuhanog i oguljenog kestena

200 g maslaca

150 g šećera u prahu

1 vanilin šećer

1 jušna žlica ruma, po želji

sok od polovice limuna

1 jušna žlica meda

  • Za ganache:

200 g čokolade za kuhanje

250 ml vrhnja za šlag


Pročitajte više: Ovdje je recept za sve ljubitelje čokolade i kokosa!


Priprema

Sve sastojke za podlogu pomiješajte dok se posve ne sjedine. Kad dobijete glatku smjesu, istresite je u kalup od otprilike 24 cm. Pazite da kalup prethodno premažete s malo maslaca. Smjesu utapkajte tako da se rasporedi ravnomjerno.

Ostavite smjesu za podlogu u frižideru da se hladi otprilike 15 minuta.

Za to vrijeme, sameljite kestenje, najbolje u blenderu ili sjeckalici. Ovaj isjeckani kesten istresite u dublju posudu. Zatim izmiješajte omekšali maslac, šećer u prahu i vanilin šećer. Dodajte kestenima i promiješajte. Zatim dodajte rum, sok limuna i med. Sve skupa miksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

Ovako pripremljenu kremu istresite preko podloge od keksa i ravnomjerno sve rasporedite.

Potom pripremite ganache. Čokoladu i vrhnje istopite u posudi poviše lonca s vrućom parom, te prelijte preko kolača.

Prije posluživanja ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati, a još bolje preko noći.

Poslužite hladno.

Foto: Instagram ivaninakuhinja / Canva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -