P!nk je godinama proizvodila vino u rashlađenoj garaži, gotovo nikome ne govoreći što radi. Danas je vlasnica vinarije Two Wolves u kalifornijskoj dolini Santa Ynez, a u međuvremenu je, daleko od očiju javnosti, postala jedna od ozbiljnijih vinarki okruga Santa Barbara.
Vina s potpisom slavnih osoba posljednjih su se desetljeća pretvorila u gotovo zasebnu kategoriju: poznato ime, etiketa osmišljena za tržište i boca koja se prodaje više zbog prepoznatljivosti nego zbog kvalitete. P!nk to ne pokušava uljepšati.
„Uglavnom je bezveze. Samo način da se zaradi“, rekla je za Forbes, svjesna da govori o kategoriji kojoj i sama formalno pripada. No upravo je zato, kaže, godinama strahovala da će je vinska industrija doživjeti kao još jednu slavnu osobu koja želi staviti svoje ime na bocu, angažirati poznatog konzultanta poput Michela Rollanda, napraviti vino od 200 dolara i time zaključiti priču, piše Forbes.
„Stvarno sam zasukala rukave“, rekla je.
I to nije pretjerivanje. Alecia Moore, široj javnosti poznata kao P!nk, trostruka dobitnica Grammyja i jedna od najprodavanijih glazbenica svoje generacije, 2013. je kupila organski vinograd u kalifornijskoj dolini Santa Ynez. Godinama o tome gotovo nikome nije govorila.
Kako je P!nk učila o vinu između koncerata
Moore nije odrasla uz vino. Kaže da je nekad mislila kako je vino „kazna na blagdanskim večerama“ jer je ono koje je tad pila bilo toliko loše. Preokret se dogodio u njezinim dvadesetima, kad je novi menadžerski tim, sastavljen od muškaraca koji su voljeli dobra vina i imali budžet za ozbiljne restorane, počeo s njom odlaziti na večere tijekom slobodnih dana na turneji.
Ubrzo su uz restorane počeli obilaziti i vinarije. Za nju je to bio izlaz iz repetitivnog ritma putovanja, dvorana i hotelskih teretana. Kako je rekla, kad putujete kao ona, gradovi se lako stope u jedno: hotel, teretana, dvorana nalik onoj iz prethodnog grada.
Ali vino Château Beaucastel posebno je se dojmilo. Opisala ga je kao vino koje prekida razgovor – trenutak u kojem se zapitate što je to što upravo pijete. Nakon toga upisala je tečajeve Wine and Spirit Educational Trusta, a zatim i UCLA Extension.
Nakon koncerta bi se, kaže, pozdravila s publikom, otrčala iza pozornice, otvorila laptop, pripremila čaše i učila. Njezin noćni posao omogućio joj je da danju uči o svjetskim vinima. Posjetila je Petera Gaga u Penfolds Wineu, spuštala se u podrume i slušala priče o tajnom Grangeu. Družila se i s pokojnim Charlyjem Foucaultom u Clos Rougeardu u dolini Loire, čiji joj je Cabernet Franc postao jedno od ključnih mjerila kvalitete vina.
Pročitajte više: Kako osvojiti tržište rada nakon četrdesete: Strategija za novi profesionalni početak
Vinograd koji je kupila bez razgledavanja
P!nk i njezin suprug Carey Hart dvadeset su godina motociklima obilazili vinarije.
Zašto baš Santa Barbara County? Moore kaže da ju je privukao farmerski mentalitet i skromnost vinske regije za koju smatra da je premalo ljudi poznaje. Dok je bila na turneji u Australiji, pronašla je imanje na internetu. Poslala je Careyja da ga pogleda i kupila ga bez da ga je sama vidjela. Danas kaže da je postala čuvarica jednog od najčarobnijih komada zemlje na svijetu.
Isprva uopće nije planirala prodavati vino. Proizvodila ga je u rashlađenoj garaži, počevši od jedne velike posude, jer je voljela učiti. Alison Thomson, njezina današnja partnerica i suvinarka, u projekt je ušla nakon večere koja je zapravo bila prikriveni intervju.
Čim su počele raditi zajedno, obje su osjetile da projekt ima smisla. Thomson je poslije nagovorila Moore da ipak počne prodavati vino. Sprječavao ju je strah. Žarko je željela da je lokalni vinari prihvate i pruže joj priliku. Govorila je kako je navikla imati debelu kožu, ali i da se ispod najdeblje kože često skriva najmekša jezgra.
Vinska zajednica ju je, prema njezinim riječima, ipak dočekala otvoreno. Ljudi su joj otvarali vrata bez osude, čak i ako su imali predrasude koje su brzo nestajale. Ipak, godinu dana nakon početka, tijekom vožnje motociklom kroz Santa Ynez, zaustavila se uz cestu i rasplakala. Careyju je trebalo pola sata da shvati da više ne vozi iza njega. Rekla mu je da ne zna što radi i da je nitko nikad neće ozbiljno shvatiti. Rekao joj je da si da još godinu dana. Poslušala ga je.
Ženski tim u industriji u kojoj žene teško dolaze do vrha
Moore je kupila certificirani organski vinograd, a o razlozima govori vrlo izravno. Spominje priče o radnicima u vinogradima koji su zbog pesticida pretrpjeli ozbiljne posljedice. Osim toga, ona živi na toj zemlji sa svojom djecom.
Two Wolves danas vodi tim od pet žena. Razlozi za to, kaže Moore, manje su ideološki, a više osobni. Navodi da na UC Davisu žene čine 50 posto studenata vinarstva, ali samo 14 posto njih postane vinarkama. Thomson je, primjerice, u jednom od prvih komentara koje je čula u podrumu dobila pitanje kako će raditi ako ne može podići bačvu.
Moore pritom govori i o ženama s djecom, koje se u takvom okruženju često smatra nepraktičnima za zapošljavanje jer se pretpostavlja da neće stalno biti dostupne. Prije Two Wolvesa nikad nije imala mentoricu. U glazbenoj industriji okruživali su je muškarci, za koje kaže da su bili divni, ali ovo joj je prvi projekt u kojem je žena bila na čelu. I odmah se, kaže, osjećala kao kod kuće.
U vinariji su ručkovi petkom obavezni. Za Moore je to prostor sestrinstva, mjesto na kojem žene mogu razgovarati otvoreno, pa i požaliti se na partnere, obitelj ili svakodnevicu.
Thomson kaže da joj je projekt dao ono što drugdje u vinskoj industriji nije nalazila. U jednom je trenutku mislila da će morati napustiti industriju jer nije vidjela kako je moguće imati malu djecu i odlaziti u berbe. Alecia joj je pokazala da je moguće i stvorila prostor u kojem obitelj nije prepreka.
Santa Ynez Valley danas ima najviše vinarki po stanovniku od svih vinskih regija na svijetu.
Foto: twowolveswine.com
