Hladna salata od tjestenine idealna za vruće dane

S dolaskom toplijeg i ljepšeg vremena sve nam se manje da vrijeme provoditi u kuhinji. U proljeće i ljeto sve vrvi od voća i povrća prepunog vitamina i minerala, a to bogatstvo okusa, boja i mirisa treba iskoristiti u vrućim ljetnim danima. Donosimo dva recepta uz koje će hladna sata od tjestenine i sezonskog povrća postati lagan, kvalitetan i osvježavajući obrok.

Salata s tjesteninom i tunom

Ova lagana i osvježavajuća, ali bogata salata idealna je kada živa u termometru počne pokazivati više temperature. Kombinirajte ovo jelo s tjesteninom po želji, a možete ga isprobati i s tjesteninom bez glutena.

Sastojci

  • 400 grama tjestenine
  • 2 konzerve tune
  • 15 mini rajčica
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 1 ljubičasti luk
  • 10-15 crnih maslina
  • 50 militara maslinova ulja
  • 50 mililitara limunova soka
  • Peršin
  • Origano
  • 1 režanj češnjaka
  • Sol
  • Papar
  • mrvljeni feta sir

Priprema

  1. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, procijedite i ohladite.
  2. Tunjevinu ocijedite, rajčice prerežite napola, a paprike i luk sitno narežite. Sve sastojke stavite u posudu, dodajte nekoliko crnih maslina, peršina, origana, češnjaka i mrvljenog feta sira.
  3. Začinite limunovim sokom, maslinovim uljem, posolite i popaprite, pa sve zajedno promiješajte da se sjedini.

Pročitajte više: Ova salata od hobotnice može biti prilog i glavno jel


salata od tjestenine

Salata s piletinom i povrćem

Ovu bogatu salatu možete pripremiti s kremastim hladnim preljevom od jogurta, a ako su vam draži laganiji preljevi, začinite je maslinovim uljem. Ako možete, iskoristite ostatke piletine za salatu, a ako ih nemate, jednostavno je pripremite sami.

Sastojci

  • 400 grama tjestenine
  • 200 grama pečene ili kuhane piletine
  • 100 grama graška (smrznutog ili u konzervi)
  • 50 grama kukuruza (smrznutog ili u konzervi)
  • 1 svježa paprika
  • 100 grama cherry rajčica
  • nekoliko listića bosiljka

Kremasti umak

  • 200 grama grčkog jogurta
  • 50 grama majoneze
  • 1 žlica senfa
  • sol i papar po želji

Lagani preljev

  • 4-5 žlica maslinova ulja
  • sok 1 limuna
  • sol i papar po želji

Pročitajte više: Savršena ljetna salata s bulgurom i špinatom


Priprema

  1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Pred kraj kuhanja tjestenine u vodu dodajte smrznuti grašak i/ili kukuruz. Možete koristiti grašak i kukuruz iz konzerve. Ocijedite vodu i ostavite da se tjestenina ohladi.
  2. U tavu stavite malo maslinova ulja i pričekajte dok se ne zagrije, dodajte piletinu i pecite dok ne dobiju zlatnu boju.
  3. Narežite piletinu na sitnije komadiće. Očistite papriku i nasjeckajte je na manje kockice.
  4. Cherry rajčice operite i prepolovite. Tjesteninu, piletinu i povrće pomiješajte u jednoj posudi. Odaberite želite li salatu preliti laganijim ili kremastim preljevom.
  5. Sastojke dobro promiješajte, dodajte preljeva po želji i povežite s tjesteninom. Dobar tek!

Foto: Canva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -