Hladna salata s tjesteninom i povrćem idealna je za vruće dane

S dolaskom toplijeg i ljepšeg vremena sve nam se manje da vrijeme provoditi u kuhinji. U proljeće i ljeto sve vrvi od voća i povrća prepunog vitamina i minerala, a to bogatstvo okusa, boja i mirisa treba iskoristiti u vrućim ljetnim danima. Donosimo recepte za hladne salate s tjesteninom i sezonskim povrćem za lagan, kvalitetan i osvježavajući obrok.

Salata s tjesteninom i tunom

Ova lagana i osvježavajuća, ali bogata salata idealna je kada živa u termometru počne pokazivati više temperature.  Kombinirajte ovo jelo s tjesteninom po želji, a možete ga isprobati i s tjesteninom bez glutena.

Sastojci

400 grama tjestenine

2 konzerve tune

15 mini rajčica

1 crvena paprika

1 zelena paprika

1 ljubičasti luk

10-15 crnih maslina

50 militara maslinova ulja

50 mililitara limunova soka

Peršin

Origano

1 režanj češnjaka

Sol

Papar

 mrvljeni feta sir

Priprema

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, procijedite i ohladite. Tunjevinu ocijedite, rajčice prerežite napola, a paprike i luk sitno narežite. Sve sastojke stavite u posudu, dodajte nekoliko crnih maslina, peršina, origana, češnjaka i mrvljenog feta sira. Začinite limunovim sokom, maslinovim uljem, posolite i popaprite pa sve zajedno promiješajte da se sjedini.


Pročitajte više: Brzi ljetni recepti koji će vam olakšati ljetne vrućine


Salata s piletinom i povrćem

Ovu bogatu salatu možete pripremiti s kremastim hladnim preljevom od jogurta, a ako su vam draži laganiji preljevi, začinite je maslinovim uljem. Ako možete, iskoristite ostatke piletine za salatu, a ako ih nemate, jednostavno je pripremite sami.

Sastojci

400 grama tjestenine

200 grama pečene ili kuhane piletine

100 grama graška (smrznutog ili u konzervi)

50 grama kukuruza (smrznutog ili u konzervi)

1 svježa paprika

100 grama cherry rajčica

nekoliko listića bosiljka

KREMASTIJI UMAK

200 grama grčkog jogurta

50 grama majoneze

1 žlica senfa

sol i papar po želji

LAGANIJI PRELJEV

4-5 žlica maslinova ulja

sok 1 limuna

sol i papar po želji


Pročitajte više: Recepti za brzi i zdravi ručak za cijeli radni tjedan!


Priprema

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Pred kraj kuhanja tjestenine u vodu dodajte smrznuti grašak i/ ili kukuruz. Možete koristiti grašak i kukuruz iz konzerve. Ocijedite vodu i ostavite da se tjestenina ohladi. U tavu stavite malo maslinova ulja i pričekajte dok se ne zagrije, dodajte piletinu i pecite dok ne dobiju zlatnu boju. Narežite piletinu na sitnije komadiće. Očistite papriku i nasjeckajte je na manje kockice.

Cherry rajčice operite i prepolovite. Tjesteninu, piletinu i povrće pomiješajte u jednoj posudi. Odaberite želite li salatu preliti laganijim ili kremastim preljevom. Sastojke dobro promiješajte, dodajte preljeva po želji i povežite s tjesteninom. Dobar tek!

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

Tata CEO

„U posljednjih sam 10 godina zaradio doktorat i došao na poziciju...

Tobi Emonts-Holley prije nekoliko je dana na svojem Twitter profilu objavio 'tajnu' poslovnog uspjeha. Naime, ovaj otac šestero djece uspio je...
- Advertisment -