Koja mjesta ne smijete zaobići dok traje Tjedan restorana?

Napokon je počeo Tjedan restorana, za sve gurmane ovi dani imaju posebno mjesto u kalendaru. Kako bi Tjedan restorana bio iskorišten u svom punom potencijalu, pronašli smo mjesta koja ne smijete zaobići, Catering tim Lisak u Zagrebu i Dujkin dvor u Splitu.

Povezano:

Tjedan restorana

Zašto morate posjetiti Catering tim Lisak?

Chef Catering tima Lisak Petar Pavlović za Tjedan restorana u Lateralu pripremio je slani sladoled na štapiću od pilećih jetrica, chutneya od ljubičastog luka i praha od bučinih sjemenki. No, to naravno nije sve, možete izabrati nekoliko sljedova za vrlo malo novca.

Tjedan restorana
Tjedan restorana

Predjelo

  1. Juha u oblacima – gusta juha od cvjetače s krem sirom, kreker-mlinci i brunoise od zelenih jabuka
  2. Slani “sladoled” na štapiću – mousse od pilećih jetrica, chutney od ljubičastog luka, prah od bučinih sjemenki
  3. Okusi mora – tartar od svježeg lososa i krastavaca, rižin kreker, japanska majoneza, krema od avokada

Glavno jelo

  1. Lika u tanjuru – mišići janjeće koljenice, krema od ličkog krumpira s pastrnjakom, korjenasto povrće
  2. iPiletina iHamburger – piletina omotana hamburgerom, mileram s korijanderom, krema od crvene leće i currya, slatko kisele paprike, mikro zelenje
  3. Najfinije od hobotnice – hrskavi krakovi, mladi krumpir s vlascem i vrhnjem, krema od kelja, gel od zelenih jabuka i zelenog čilija

Desert

  1. Šetnja varaždinskim obroncima – sladoled od bučinih sjemenki, krema od buče i grožđica, spužva od bučinog praha, čokoladna zemlja, čoko grančice
  2. Zelena panna cotta s mentom i graškom, flambirane breskve, tostirani bademi
  3. Staklena pita – prozirna pita od limuna s meringom

Rezervirajte svoje mjesto za ručak ili večeru u tri slijeda: 01 6111 411 ili na email [email protected]

Dujkin dvor na Matejuški nezaobilazno je mjesto u Splitu

Matejuška, stara ribarska luka koja se nalazi između nove rive i stare splitske rive, krije ljubavnu priču koja se prenosi iz generacije u generaciju. Restoran “Dujkin dvor” inspiriran je upravo tom pričom i mjestom gdje je počela.

Upravo zato morate posjetiti ovo romantično mjesto tijekom Tjedna restorana. Osim što je romantično, ovo mjesto nudi i odličan meni posebno napravljen za ovu prigodu.

Predjelo

  1. Hladna salata od sipe na rikuli, šipku i viški narančama
  2. Krema juha od graška s čipsom od cikle
  3. Domaća pašteta od pileće jetrice

Glavno jelo

  1. Filet lubina u začinskoj hruski od orašastih plodova i limete s blitvom
  2. Lungić na kremi od graška i janjećim demi glace umakom, palenta sa sušenim rajčicama, čips od pancete
  3. Zapečeni zeleni, chili rižot sa sirom
View this post on Instagram

#tjedanrestorana 🍷🍽

A post shared by DUJKIN DVOR (@dujkindvor) on

Desert

  1. Dujkina rožata
  2. Čokoladni sufle s jagodama
  3. Sirova torta od malina
  • Čaša vina

Restoran Dujkin dvor sudjeluje od 12.6. do 21.6. s ručkom i večerom.

Foto: Instagram

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

učenje iz pogrešaka

Kako Coca-Cola, Netflix i Amazon uče iz pogrešaka?

Zašto sve više uspješnih poslovnih lidera potiče svoje zaposlenike, ali i druge tvrtke na učenje iz pogrešaka? I štoviše, potiče...
- Advertisment -