Za Uskrs uživajte uz osvježavajuću i zdravu francusku salatu

Francuska salata – blagdanski klasik. Svatko ju priprema na neki svoj način i svatko misli da je baš njegov način najbolji. Uz malo mašte ovu popularnu salatu možete pretvoriti u pravi osvježavajući gastro doživljaj kojem će se veseliti svi članovi obitelji. Važno ju je držati u hladnjaku kako bi u njezinom bogatom okusu uživali i nekoliko dana. Također, uvijek ju grabite čistom žlicom kako bi duže ostala svježa i sigurna za konzumaciju. A najbolje od svega – postoji i zdravija varijanta francuske salate. Osim klasičnog recepta donosimo vam i nešto lakšu, inovativniju opciju s dodatkom jabuke, celera i jogurta umjesto vrhnja.

Zdrava francuska salata – sastojci

Broj porcija: 8

Sastojci

  • grašak, 450 g do 500 g smrznutog
  • Thomy majoneza, 500 g
  • Krumpir, 400 do 500 g kuhanog, u ljusci
  • mrkva, 400 g
  • kiseli krastavci, 200 g
  • Thomy senf, 1 do 2 žličice
  • sok od limuna, 20 ml
  • čvrsti jogurt, 200-300 g (ili grčki tip jogurta)
  • sol i papar

Za hrabrije:

  • jabuke, 1- 2 komada (koristite zelene Granny Smith jabuke)

Po želji

  • jaja, 3 komada tvrdo kuhana

Pročitajte više: Ove salate su u biti francuske, ne dajte se smesti!


Priprema

  1. Povrće treba skuhati – vrijeme kuhanja ovisi o vrsti povrća, pa savjetujemo da svako kuhate odvojeno. Mrkvu narežite na kockice i tada kuhajte. Kuhajte u blago slanoj vodi.
  2. Povrće ocijedite, ohladite i stavite sa strane.
  3. Dobro oprani krumpir kuhate u ljusci. Kad je skuhan, ocijedite, ohladite, ogulite i narežite na što manje kockice. 
  4. Dok se kuha krumpir nasjeckajte kisele krastavce na male kockice.
  5. U veliku zdjelu dodajemo svo kuhano povrće, kisele krastavce i kuhani krumpir na kockice.    

Umak: (savjet: umak pripremite na dan serviranja salate i umiješajte u svo već pripremljeno povrće i krumpir)

  1. U posebnu zdjelu stavite svu Thomy majonezu, dodajte 1 do 2 žličice Thomy senfa, malo limunovog soka, te posolite i popaprite po želji. Sve dobro izmiješajte.
  2. U takav umak dodajte, miješajući, količinu čvrstog jogurta po želji – ovisno kakvu gustoću umaka i salate volite.
  3. Prelijte umak preko već izmiješanog povrća, krumpira, kiselih krastavaca.
  4. Ukoliko volite, sada dodajte kockice tvrdo kuhanih jaja, te ponovno izmiješajte sastojke.

Za one sklonije inovacijama, savjetujemo da u salatu dodate narezanu kiselu jabuku koja će lijepo upiti umak i dati potpuno novu svježinu ovom klasiku.

  1. Jabuku ne morate guliti, samo dobro operite i narežite na kockice. Dodajte u salatu. Sve nježno promiješajte.
  2. Za kraj ako je potrebno poravnajte smjesu u zdjeli te dodajte na vrh još preostalog umaka.
  3. Ukrasite listovima peršina i malim kiselim krastavcima.
  4. Pripremljenu salatu stavimo na hladno ili u hladnjak. Neka se hladi barem 2 sata prije posluživanja kako bi se umak zgusnuo i upio u sastojke.

Zdravija varijanta francuske salate je sve što vam treba ovih blagdana. Savršeno će se uklopiti uz ostatak bogatog uskrsnog stola. Uživajte.

Članak je pripremljen u suradnji s Nestleom.

Foto: Canva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

Konferencija za poduzetnice Hvar

Poduzetnice, na Hvaru pričamo o važnim aspektima poslovanja i problemima turizma

Poduzetnice se svakodnevno susreću s morem briga. Žele li malo 'odmoriti' i uz društvo ambicioznih i uspješnih žena poput njih razgovarati...
- Advertisment -