Kada poželite lagano jelo, pileća prsa s koricom od Sana hummusa idealna su kombinacija upravo za takvu nježnu kulinarsku želju.
Pileća prsa s koricom od Sana hummusa
Sastojci za 4 osobe:
- 4 fileta pilećih prsa
- 120 g Sana hummusa čili
- 80 ml povrtne juhe
- 200 g tikvica
- 1 režanj češnjaka
- 80 g kukuruza iz konzerve
- 100 g kus-kusa
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol i svježe mljeveni papar
Priprema:
Operite tikvice i odrežite im krajeve, potom ih prepolovite i narežite na polumjesece. Ogulite režnjeve češnjaka i narežite ih na listiće. U tavu na srednje jakoj vatri ulijte malo maslinovog ulja te na njemu, sa svih strana, popržite pileće filete. Nakon 5 minuta prženja, kada su se piletini sa svih strana zatvorile pore, stavite je u vatrostalnu posudu.
U tavu u kojoj ste pržili filete piletine dodajte još malo maslinovog ulja i narezanu tikvicu. Dodajte soli i pržite na srednje jakoj vatri.
U odvojenu zdjelu stavite Sana hummus s čilijem i dodajte malo povrtne juhe. Sastojke promiješajte kako bi dobili nešto rjeđu smjesu. Dobivenu smjesu prelijte na napola pečene filete piletine. Piletinu prekrivenu hummusom pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C.
Kada je tikvica malo omekšala, u tavu dodajte narezan češnjak, a potom i kukuruz iz konzerve. Sastojke u tavi posipajte s malo kus-kusa te ulijte povrtne juhe da ih pokrije. Sve zajedno, povremeno miješajući, kuhajte na srednje jakoj vatri. Poslužite.
Dobar tek!
Izvor i foto: Sana Delikatese
