Riba bi se na našem tanjuru trebala naći barem jednom tjedno. Ovu preporuku nerijetko zanemarujemo, a ne bismo trebali. Zato vam danas donosimo recept za oslić u pećnici. Priprema vas neće jako umoriti, a vi i vaši ukućani uživat ćete u ukusnom i zdravom obroku. Upravo je oslić jedan od omiljenih morskih plodova u gastronomskom svijetu, poznat po nježnom mesu i bogatom okusu. Može se pripremiti na različite načine, a jedan od najjednostavnijih je – u pećnici.
Redovito konzumiranje ribe može produžiti život
Za početak, znate li koje su dobrobiti konzumiranja ribe? Kaže se da redovito konzumiranje ribe može produžiti život. Naime, riba je izvor zdravih masnoća, pospješuje probavu i izvrstan je izvor proteina. Osim toga, riba je dobra za zdravlje očiju, a pomaže i očuvanju kože. Kad je riječ o samom osliću, obiluje masnim kiselinama koje imaju ključnu ulogu u smanjenju krvnog pritiska i otkucaja srca. Općenito, pomažu u poboljšanju kardiovaskularne funkcije.
Recept za oslić u pećnici
Sastojci:
- malo maslaca sa začinskim biljem
- 500 grama oslića bez glave (može i smrznuti)
- papar i sol po potrebi
- sok jednog limuna
- 2 češnja češnjaka
- šaka peršinovog sjeckanog lista
- srednja glavica crvenog luka
- 20-ak komada zelenih otkoštenih maslina
- pola dcl maslinovog ulja
Pročitajte više: Ovaj recept za oslić s komoračem morate isprobati
Oslić u pećnici – priprema:
- Oslić je potrebno očistiti, oprati i malo posušiti.
- Oslić posolite, popaprite i pospite sjeckanim peršinom i češnjakom. Nakapajte limunov sok i pustite ga da odstoji u marinadi barem sat do dva sata.
- Zagrijte pećnicu na 180 °C.
- U pleh ulijte pola dcl maslinovog ulja.
- Crveni luk narežite na kolutove i rasporedite ga po plehu.
- Na luk stavite marinirani oslić.
- Sve pospite s 20-ak zelenih maslina.
- Oslić stavite u pećnicu na 20 do 30 minuta odnosno dok ne bude pečen.
- Za vrijeme pečenja, možete ga zalijevati uljem u kojemu se peče.
- Jelo možete poslužiti uz pire od graška ili mrkvu na salatu.
Ako trebate inspiraciju za sljedeći ručak ili večeru, neka oslić u pećnici bude prvi izbor. Jednostavna priprema i savršen okus – ovaj recept osvojit će srca svih ljubitelja morske hrane.
Foto: Canva
