Ideja za topli vege ručak: popečci od biljnog mesa i pire krumpir

Naše članice na Cooking & Networking eventu je oduševio recept za veganske polpete od biljnog mljevenog “mesa”. Bilo da tražite jela koja su prigodna za nemrs, želite pripremiti nešto novo svojim ukućanima ili ne znate što biste kuhali prijateljima koji su vegani, ovaj recept može spasiti vaš ručak.

Recept za popečke s mješavinom biljnog mljevenog mesa planet of plants i pire krumpir kao prilog

Recept je pogodan za vegane, vegetarijance i nemrs, a trebat će vam ovi sastojci koje je potrebno sjediniti, formirati i popržiti na ulju:


Pročitajte više: Održale smo prvi Cooking&networking, imamo još jedan hit event!


Sastojci za polpete:

50 g Planet of Plants mljevenog

85 g starog kruha

1 dl zobenog mlijeka

80 g luka

1⁄2 žličice soli

1⁄2 žličice mljevene paprike

papar

150 g krušnih mrvica

voda

ulje za prženje

Za pire krumpir:

2 žlice Planet of Plants kokosove masti

600 g krumpira

2 žlice maslinova ulja

2 režnja češnjaka

svježi peršin

sol


Pročitajte više: Dosta vam je mesa? Vegetarijanske lazanje će vas oduševiti!


Postupak

  1. Stari kruh natrgajte na komadiće pa ga prelijte zobenim mlijekom i kratko natopite.
  2. Dodajte nasjeckani luk, mljeveno, sol, slatku papriku, papar i 4 žlice krušnih mrvica te zamiješajte.
  3. Dodajte malo vode kako bi se smjesa mogla oblikovati u popečke.
  4. Ohladite na pola sata.
  5. Oblikujte šest popečaka, uvaljajte ih u krušne mrvice. Pržite u ulju do zlatno-smeđe boje pa ocijedite na papirnatom ručniku.
  6. Skuhajte krumpir u posoljenoj vodi.
  7. Pomiješajte kokosovu mast i maslinovo ulje pa zagrijte i rastopite. Ubacite dva zdrobljena režnja češnjaka kako bi masnoća upila aromu. Češnjak izvadite.
  8. Izgnječite krumpir, dodajte mu masnoću, nasjeckani svježi peršin i posolite.

Dobar tek!


Foto: Martina Cvek

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -