Ukusne burgere s mljevenom puretinom sada možete napraviti i sami

burgeri

Sve veće hrvatske gradove posljednjih godina preplavili su restorani koji u svojoj glavnoj ponudi imaju brojne vrste zanimljivih burgera. Oni su postali nešto više od junk food-a s kojim su se prethodno povezivali i sada su čest izbor čak i zahtjevnije gastronomske publike. Kako u 45 minuta napraviti burgere s mljevenom puretinom koji neće zaostajati u kvaliteti i okusu otkrila nam je Marina Obradović.

Brzo u nabavku

Za burgere koji će biti dovoljni za 4 osobe potrebno Vam je:

0,5 kg mljevene puretine

1 manja glavica luka

1 jaje

2 žlice krušnih mrvica

žličica soli

½ žličice crvene paprike

žličica peršina (može i suhog)

prstohvat papra

2 češnja češnjaka

1 žlica vruće vode

žlica ulja

peciva za burgere

povrće po želji – zelena salata, rajčica, luk, krastavci

BBQ umak, majoneza ili ketchup

mozzarella

Kako ih pripremiti?

Luk i češnjak narežite na sitne kockice (luk možete i naribati).

U zdjelu stavite meso. Zatim napravite malu udubinu u sredini i dodajte jaje, luk i češnjak, začine, krušne mrvice i 1 žlicu vruće vode te dobro promiješajte rukama.

Smjesu pokrijte folijom te ostavite u hladnjaku pola sata i za to vrijeme pripremite povrće.

Nakon pola sata od smjese oblikujte kuglice koje zatim formirajte u pljeskavice rukama. Veličinu odredite po želji.

Meso ispecite na tavi ili roštilju dok ne dobije lijepu boju s obje strane.

Poslužite kao burgere s dodacima po želji.

Za dodatnu inspiraciju i savjete pri kuhanju ukusnih jela posjetite stranicu Priče jedne kuhače.

Foto: Priče jedne kuhače

Nema komentara

Komentirajte

Vaša email adresa neće biti objavljena.