Svatko se treba počastit slatkim zalogajem nakon ručka. Ipak, rijetko kad smo voljni zaprljati masu suđa za par trenutaka sreće. Zato su idealno rješenje mali deserti u čaši. Tako prezentirani, osim što su jednostavni za pripremiti i atraktivni za oko, oni pomažu kontroli veličine porcije i smanjenju proizvodnje otpada. Uz to, njihova veličina dopušta vam da ih pripremite više i budete spremni za počastiti svakog gosta koji vam se pojavi na vratima.
Za vas smo pripremili tri vrlo fina i jednostavna recepta s kojima ćete impresionirati bilo kojeg gosta.
Deserti u čaši recept
Schwarzwald torta u čaši
Sastojci:
- 3 dcl vrhnja za šlag
- 2 žlice šećera u prahu
- 50 g čokolade za kuhanje
- 1 žličica ekstrakta vanilije (ili vanilin šećer)
- 200 g višanja
- 2 žlice smeđeg šećera
- 100 g čokoladnih keksa ili biskvita
- 1 šlagfix ili šlag pjena
Priprema:
- U lonac stavite višnje bez koštica, sok u kojem su došle i smeđi šećer. Kuhajte otprilike 5-6 minuta te ih pustite da se ohlade.
- U vrhnje za šlag stavite šećer u prahu, vaniliju i šlagfix. Umutite šlag.
- U jednu polovicu šlaga dodajte otopljenu čokoladu i dobro izmiješajte.
- U čaše stavite razlomljene kekse ili biskvit. Na njih dodajte sos od višanja. Stavite šlag, ponovno usitnjene kekse, sos i na kraju čokoladnu kremu.
- Ukrasite zadnjim slojem šlaga, naribanom čokoladom i jednom višnjicom.
- Stavite desert u hladnjak i pustite da se rashladi. Poslužite!
Pročitaj više: Trostruki užitak – recept za kolač koji nikad ne izlazi iz mode
Krema od banane u čaši
Sastojci:
- 3 banane
- 470 ml mlijeka
- 210 g tamnog smeđeg šećera
- 4 velika jaja
- Žličica vanilije
Za ukrašavanje:
- Svježe maline
- Grančica metvice
Priprema:
- U srednje velikom loncu zakuhajte mlijeko na srednje jakoj vatri. Stavite postrane i pustite da se malo ohladi.
- U posudi pomiješajte jaja, šećer i vaniliju. Smjesi dodajte 120 ml zakuhanog mlijeka.
- Smjesu umiješajte ostatku mlijeka i kuhajte na srednje laganoj vatri uz konstantno miješanje dok smjesa ne postane lagano gusta. Nemojte dopustiti da zakuha.
- U blenderu izmiksajte banane tako da dobijete kašu.
- Bananama u blenderu dodajte skuhanu smjesu te izmiksajte još dva – tri puta dok se sve ne sjedini.
- Pretočite kremu u čaše i pustite da se ohladi nakon čega čaše stavite u hladnjak.
- Prije posluživanja kremu ukrasite malinama i metvicom.
Tiramisu mousse
Sastojci:
- 2 žličice instant kave
- 60 ml vruće vode
- 355 ml vrhnja za šlag
- 230 g mascarponea
- 65 g šećera u prahu
- Malo ruma
- 10 digestive keksića
- Malo kakaa
Priprema:
- Instant kavu pomiješajte s vodom i pustite da se ohladi.
- Mascarpone izvadite iz hladnjaka i pustite da stoji 10-ak minuta na sobnoj temperaturi. Do tada možete izmrviti kekse.
- Mikserom izmiješajte mascarpone na 30-ak sekundi. Dodajte mu vrhnje za šlag i kavu te miksajte srednjom brzinom oko minute dok se sve ne sjedini.
- Kremi dodajte šećer u prahu te par kapi ruma te na najmanjoj brzini miksajte još minutu dok smjesa ne postane gusta i kremasta.
- U čaše slažite red mrvljenih keksa, kremu i pospite kakaom nakon čega dodajte još red kreme i kakaa.
- Dekorirajte po želji. Možete staviti čokoladne mrvice ili voće.
- Do posluživanja desert držite u hladnjaku.
Pročitaj više: Tiramisu – recept za kolač koji oduševljava sve ljubitelje kave
Autorica: Ivana Vukelić
Foto: Canva
