Super namirnica koja se preko noći pojavila i ne silazi s trona najzdravijih komada voća i povrća svakako je avokado. Njegova kombinaciju s tostom postala je legendarni klasik čiji okus svi poznaju, ali vjerujemo kako su male šanse da ste ikada jeli ovako zanimljivu juhu od avokada.
Isprobajte još naših recepata: Jesen je pred vratima i vrijeme je za variva! Imamo recepte za varivo od mahuna i varivo od poriluka!
U hladnim jesenskim i zimskim danima koji nam dolaze sebi i svojim članovima obitelji ili gostima obavezno pripremite juhu od avokada. Osim kreativnosti, iznenadit će ih i savršen okus avokada koji se stapa s piletinom i snažnim začinima.
Sastojci:
4 kukuruzne tortilje
1 ½ žlice maslinovog ulja
1 bijeli luk
8 češnja češnjaka
4 paprike svježe jalapeno paprike
polovina pilećih prsa bez kože, bez kostiju, izrezane na tanke trake
1 litra pileće juhe
¼ šalice svježeg soka limete
1 rajčica
sol i mljeveni crni papar po ukusu
1 avokado izrezan na kockice
¼ šalica nasjeckane svježeg cilantra
Počastite se i: Morate probati recept za zdravi nice cream s kestenom koji dolazi i u veganskoj verziji
Priprema:
Za početak zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa, a trake tortilje rasporedite na lim za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici dok lagano ne porumeni, 3 do 5 minuta.
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Luk, češnjak i jalapeno papričice kuhajte na ulju dok lagano ne porumene, 4 do 5 minuta. Umiješajte piletinu, pileću juhu, sok od limete, rajčicu, sol i papar.
Lagano kuhajte dok piletina više ne postane ružičasta što bi trebalo biti desetak minuta. Umiješajte avokado i cilantro i zagrijte. Navedene začine dodajte po okusu i željama.
Kako poslužiti juhu od avokada?
Kada poželite probati juhu od avokada, poslužite ju u zdjelicama, a po vrhu pospite pečene komadiće tortilja. Dobar tek!
FOTO: Pixabay/ag_pio
