Ćevapčići od heljde: Najukusnija zamjena za mesne!

Svakim danom postajemo svjesniji da jedemo previše mesa, ali nije jednostavno odreći ga se. No, možete omiljeni recept uvijek napraviti u zdravijoj verziji ili verziji s više povrća. Ćevapčići od heljde omiljena su zamjena našoj Renati Ivaštinović, vlasnici tvrtke Nabava plus, a sigurni smo da će oduševiti i vas.

Povezano:

Ćevapčići od heljde

Sastojci

  • 200 g heljdine kaše
  • 1 veća mrkva (cca 200 g)
  • 1 žlica masti
  • 1 luk
  • 2 češnja češnjaka
  • Malo vina
  • Začini: malo soli, papra i crvene paprike
  • 50 g sira (gauda ili sličnog)

Priprema:

  1. Luk i češnjak dinstajte na masti. Mrkvu narežite gulilicom na tanke rezance i dodajte luku da se kratko prodinsta. Dodajte heljdinu kašu koju ste prethodno namočili u vodi (preporučuje se da u vodi odstoji preko noći).
  2. Začinite i podlijte s malo vina, a zatim dinstajte povremeno podlijevajući vodom (dodajte samo toliko vode koliko je potrebno da heljda omekša).  
  3. Pustite da se smjesa malo ohladi pa je izmiksajte štapnim mikserom. Sir narežite na tanke trake ili kockice.
  4. Uzimajte po malo gotove smjese i oblikujte ćevape tako da u sredinu umetnete komadiće sira.
  5. Pecite ih na roštilju ili u tavi.

Dobar tek!

Foto: Privatna arhiva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

uspješno vođenje biznisa

Morala je tri puta propasti da joj tek četvrti biznis uspije!

Želite li znati kako funkcionira uspješno vođenje biznisa, vrlo je važno shvatiti da ćete u većini slučajeva morati krenuti od same...
- Advertisment -